Салата с ягоди, краставици и пъпеш

Гласове: 1

Как се прави - Салата от ягоди, краставици и пъпеш

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

През краткия летен сезон на горските плодове и плодовете, когато сте нетърпеливи да се насладите на техните ползи и вкус, можете да се възползвате максимално от тези съставки и да не се ограничавате само с десерти. Например, ягодите и пъпешът са чудесен избор за вкусна барбекю салата. Нарязаните плодове се смесват с пресен спанак, краставици, лук и копър, а винегрет с горчица свързва всички тези вкусове. Резултатът е наистина уникално и сочно ястие, перфектно балансиращо всички контрастни вкусове. Сервирайте като гарнитура към печено месо и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
450 г ягоди, обелени и нарязани на четвъртинки
1 английска краставица, нарязана на резени
1/2 малка пъпеш, обелена и нарязана на филийки (около 2 1/2 чаши)
2/3 чаша пресен копър, нарязан
4 чаши спанак (около 100 г)
1/3 чаша горчичен винегрет (вижте рецептата по-долу)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, пъпеш, краставици, ягода, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Накиснете червения лук в студена вода за 10 минути, след което отцедете и подсушете.
Смесете лука, ягодите, краставицата, пъпеша и копъра в голяма купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно. Оставете да престои, докато краставицата пусне соковете си, около 10 минути.

Добавете спанака и винегрета в купата, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да покриете зеленчуците.
Винегретен дресинг с горчица.

В купа смесете 1/4 чаша бял винен оцет, 1 супена лъжица дижонска горчица, 1/2 чаена лъжичка едра сол и щипка смлян черен пипер. Бавно налейте 2/3 чаша зехтин, като бъркате непрекъснато, докато дресингът стане гъст и гладък. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Изходоколо 1 супена лъжица.

Категории:

рецепта / Пикник / Бързи закуски / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Салати / Листни салати / Плодови салати / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти