Салата от авокадо и краставици

Гласове: 5

Как да си направим салата с авокадо и краставици

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

В тази проста и здравословна салата, крехкото авокадо се съчетава прекрасно със сочни, хрупкави краставици и червен лук. Както при всяка друга салата с авокадо, красотата ѝ се крие в кремообразността ѝ, дори без кремообразен или майонезен дресинг. Всичко това се дължи на малко количество пюре от авокадо, смесено със зехтин, мед и прясно изцеден сок от лайм. Щипка кимион добавя допълнителен вкус. Внимателно разбъркайте салатата с дресинга и пресния магданоз, за предпочитане на ръка, за да избегнете смачкване на крехките парченца, и сервирайте веднага като предястие или гарнитура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

2 неузрели авокада
2 супени лъжици накъсани пресни листа от магданоз
1 мини краставица, нарязана на тънки резени
Половин малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки

Зареждане с гориво

2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 с.л. мед
1/4 ч.л. смлян кимион
Сок от 1 лайм (около 2 супени лъжици)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Авокадо, краставици, сок от лайм, кимион, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Салата:

Обелете авокадото, нарежете го на парчета с дебелина 2 см и го поставете в голяма купа за салата. Отделете две парчета в малка купа за дресинга. Добавете магданоза, краставицата и лука към парчетата авокадо в голямата купа. Подправете обилно със сол и черен пипер.
Зареждане с гориво:

Намачкайте двата запазени резена авокадо с вилица до гладка смес. Добавете зехтина, меда, кимиона и сока от лайм и разбъркайте до гладка смес.

Поръсете дресинга върху салатата от авокадо и разбъркайте внимателно с ръце, за да се разпредели равномерно. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Текс-Мекс / Триша Йерууд

Подобни рецепти