Салата с киноа, грозде и авокадо

Гласове: 6

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Южноамериканската киноа е склад от витамини и основни микроелементи. Здравословно хранене по целия свят активно я използва в диетите си. Освен вкусни гарнитури, киноата е и съставка в обилни салати. Една от най-простите и вкусни салати с киноа е да я смесите със зелени и листни зеленчуци. Добавете бяло грозде, авокадо, краставица, мента, магданоз, зелен лук и лайм към сварената киноа. Ще се изненадате колко вкусна и сочна се получава салатата. Комбинацията от лайм и мента в една купа е просто зашеметяваща. Ястието е красиво, вкусно и здравословно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши сварена киноа, охладена
Сок и кора от 1 лайм
3 с.л. зехтин
2 чаши бяло грозде, разполовено
1,5 чаши нарязани на кубчета краставици
0,5 чаша прясна мента, едро нарязана
0,5 чаша пресен магданоз, едро нарязан
4 стръка зелен лук, бяла и светлозелена част, нарязани
1 авокадо, нарязано на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: киноа, грозде, краставици, сок от лайм, зелен лук, мента, Авокадо

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете кората и сока на лайм със зехтина. Опитайте и подправете със сол и черен пипер.
Смесете киноа, грозде, краставици, мента, магданоз, лук и авокадо и полейте с дресинга. Сервирайте охладено с омар на скара.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории:

рецепта / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Мексиканска кухня

Подобни рецепти