Пилешка салата с грозде и къри

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешка салата с грозде и къри - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 325, общо мазнини 14 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 13 Г.

Съставки:

600 г пилешки гърди без кожа и кости (разрязани наполовина), не по-дебели от 2 см.
150 г микс за салата mesclun
1 чаша пилешки бульон
1 чаша вода
1/4 чаша нарязани бадеми
1/2 чаша кисело мляко
2 супени лъжици майонеза
1 ч.л. къри на прах
1 чаша червено грозде, разполовено
1/4 чаша нарязани листа от кориандър
1 с.л. зехтин
1 чаена лъжичка лимонов сок

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, грозде, микс за салата месклун, лимонов сок, къри, кисело мляко, майонеза, кориандър, бадем

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голяма тенджера кипнете бульона и водата. Добавете пилешкото месо и го оставете да къкри, покрито, за 8 минути на слаб огън. Изключете котлона и оставете пилешкото месо да престои в течността, в която е готвело, без капак, за 20 минути, за да се сготви докрай.

Извадете пилешкото месо от бульона и го охладете напълно в хладилник. Нарежете на кубчета от 0,5 см. Запечете бадемите в малък сух тиган на среден огън за 2-3 минути, докато започнат да ароматизират и станат златистокафяви.

Стъпка 2

В голяма купа смесете киселото мляко, майонезата и кърито на прах. Добавете пилешкото месо, гроздето, кориандъра, сол и черен пипер на вкус.

В голяма купа разбъркайте зелените зеленчуци с олио, лимонов сок, сол и черен пипер (на вкус). Разпределете зелените в 4 чинии, отгоре сложете порция пилешка салата и поръсете с бадеми.

Това ястие се комбинира с вино Шардоне.

Опитайте да добавите ябълки към това пилешка салата с подправка за къри.