Пилешка салата с къри сос
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
След като залеете сочното печено пиле с дресинг от бяло вино, чатни и къри на прах, оставете салатата да престои известно време в хладилник, за да се накисне. Сервирайте на стайна температура, поръсена със осолени кашу.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 цели (6 половинки) пилешки гърди
- Зехтин
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 1,5 чаши майонеза
- 1/3 чаша сухо бяло вино
- 1/4 чаша чатни
- 3 супени лъжици. къри на прах
- 2 стръка (1/4 чаша) зелен лук
- 1/4 чаша стафиди
- 1 чаша печени осолени кашу
- 2 големи стъбла (1 чаша) средно нарязан целина
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сос чатни, къри, целина, зелен лук, стафиди, кашу ядки, майонеза, бяло вино
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 180°C.
Поставете пилешките гърди върху тава за печене и намажете кожата със зехтин. Подправете обилно със сол и черен пипер. Печете 35-40 минути, докато се сготвят напълно. Оставете да се охладят достатъчно, за да можете да ги хващате. Отделете месото от костите, отстранете кожата и накъсайте пилешкото на едри парчета. - За пълнеж: В купата на кухненски робот, снабден с приставка за ножове, смесете майонезата, виното, чатнито, кърито на прах и 1,5 чаени лъжички сол. Пасирайте до гладка смес. Алтернативна рецепта чатни.
Залейте пилешкото месо с достатъчно дресинг, за да навлажните сместа. Добавете целината, лука и стафидите и разбъркайте добре. Охладете за няколко часа, за да може салатата да се маринова. Разбъркайте кашуто и сервирайте на стайна температура.
Категории:
рецепта / Вечеря / Салати / Салати с месо / / Ина Гартен / Босата графиня
Подобни рецепти
