Къри с бяло зеле

Гласове: 1

Снимка на ястието: Джесика Харис

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Зелево къри - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средно голяма глава бяло зеле
1/2 чаша вода
2 супени лъжици (30 г) масло
3 големи глави лук, едро нарязани
1 с.л. пшенично брашно
1 супена лъжица люто къри на прах Мадрас
1/2 чаша мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, лук, къри, мляко, брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете зелето на филийки с дебелина 2,5 см и разделете листата на парчета.

Сложете зелето в тежък тиган, добавете вода и гответе, покрито, на среден огън за 20 минути, докато омекне. Докато зелето къкри, разтопете маслото във втори тиган и запържете лука, докато стане прозрачен. Добавете брашното и кърито на прах и разбъркайте добре.

Гответе 2-3 минути, след което добавете млякото и продължете да готвите, докато сосът стане гладък. Когато зелето е готово, прецедете го и го сложете в чиния за сервиране. Полейте със соса къри и сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Супи / Гъсти супи и яхнии / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с бяло зеле / / Индийска кухня

Подобни рецепти