Картофено пюре със зеле
Гласове: 10
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Сложност: лесно
Рецепта за зеленчукова гарнитура, приготвена с картофено пюре, пържено зеле, масло и сметана. Зелето първо се пържи, след това се задушава в течността, в която са се готвили картофите, и се пасира до гладкост.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г картофи, обелени и нарязани на две
- 2 чаши нарязано зеле
- 4 стръка зелен лук, нарязани на кръгчета
- Сметана 10% масленост
- 2 супени лъжици (30 г) масло, плюс още за пържене
- Щипка индийско орехче
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, бяло зеле, зелен лук, индийско орехче, картофено пюре, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. Запазете 1/4 чаша от течността, в която са се готвили, за задушаване, а останалата част отцедете.
- Междувременно запържете зелето в масло за 2 минути. Добавете бульона и оставете да къкри, покрито, за 3 минути.
Добавете картофите, зеления лук, маслото, сметаната и индийското орехче. Пасирайте зеленчуците до гладкост. Подправете със сол и черен пипер.
Категории:
Подобни рецепти
