Кадифено картофено пюре

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 321, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 3 Г., холестерол 56 мг, натрий 425 мг, захар 2 Г.

За да се получи идеално кадифено и пухкаво картофено пюре, най-добре е да го намачкате с преса за картофи. За кремообразен, деликатен вкус, подправете картофеното пюре с течна сметана и разтопено масло. По желание можете да поръсите готовото картофено пюре със зехтин, но тази стъпка е по избор.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша течна сметана
4 супени лъжици несолено масло
3 големи картофа, обелени
1/4 чаша зехтин, по избор
Нарязан пресен лук за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картофено пюре, зелен лук, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера на среден огън загрейте сметаната и маслото, докато маслото се разтопи; оставете настрана.
Сложете картофите в средно голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заври, след което добавете 1 чаена лъжичка сол, намалете котлона и оставете да къкри 15-20 минути, докато омекнат много. Отцедете.

Пресмачкайте картофите през преса за картофи или ги сложете в голяма купа. Разбъркайте с топлата сметана. Подправете картофеното пюре със сол и черен пипер и поръсете с 1/4 чаша зехтин. Поръсете със зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Картофено пюре / Food Network - рецепти

Подобни рецепти