Класическо картофено пюре

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Класическо картофено пюре с кремообразни нотки на масло и пикантен вкус на зелен лук - тази гарнитура е идеална за всеки повод. Меко и кадифено, то е идеално както за празнични ястия, така и за ежедневна употреба. За най-гладко пюре без бучки, го пасирайте през преса.

Хранителна стойност на порция:
Калории 350, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 4 Г., холестерол 63 мг, натрий 523 мг, захар 3 Г.

Съставки:

1,3 кг картофи от Юкон, обелени и нарязани на парчета
220 г несолено масло на стайна температура
3/4 - 1 чаша топло пълномаслено мляко
Нарязан пресен лук, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, мляко, лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете картофите в голяма тенджера, залейте ги със студена вода до дълбочина 2 см и подправете обилно със сол. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат, 12-15 минути. Отцедете добре.

Стъпка 2

Прецедете картофите през преса или зеленчукова мелачка обратно в тигана. Като алтернатива, намачкайте ги с преса за картофи.

Стъпка 3

Добавете цялото масло без 2 супени лъжици и разбърквайте, докато се разтопи. Постепенно разбийте с 3/4 чаша мляко, докато се поеме напълно. Ако картофеното пюре все още ви се струва гъсто, постепенно добавете останалата 1/4 чаша мляко. Подправете със сол на вкус.

Стъпка 4