Картофено пюре с масло

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 211, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 2 Г., холестерол 34 мг, натрий 369 мг, захар 2 Г.

Когато приготвяте картофено пюре, не пестете масло! Най-вкусното картофено пюре има прекрасен кремообразен вкус и кремообразна текстура. А за да запазите вкуса на самите картофи, сварете ги с люспите и едва след това ги обелете и намачкайте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг измити картофи
110 г масло със стайна температура, нарязано на парченца
1 чаша мляко, затоплено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, картофено пюре, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в голяма тенджера, добавете достатъчно студена вода, за да ги покрие, и подправете обилно със сол. Оставете да заври на среден огън и оставете да къкри без капак, докато картофите омекнат и тънък нож лесно преминава през центъра, 45-55 минути.
Отцедете картофите, охладете ги леко и след това ги обелете. Върнете картофите в тенджерата с маслото, топлото мляко, 1,5 чаени лъжички сол и щипка прясно смлян черен пипер. Намалете котлона на слаб огън и намачкайте картофите с преса за картофи, докато млякото и маслото се смесят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Картофено пюре / Гарнитури от картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти