Картофено пюре с трюфел
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
Ако приготвяте картофено пюре за празнична трапеза, придайте му по-изтънчен вкус, като добавите настъргано сирене Пекорино с трюфели. Сервирайте с топла сметана и масло и оставете да престои, покрито, за няколко минути, за да се развие вкусът.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г картофи
- 2/3 чаша сметана (10%)
- 0,5 чаша пекорино сирене с трюфел
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, Сирене Пекорино Романо, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сварете 450 г обелени и нарязани на четвъртинки картофи до омекване, 30 минути; отцедете.
- Загрейте 2/3 чаша течна сметана (10%) в тенджера и добавете 2 супени лъжици масло. Добавете картофите и ги намачкайте.
- Добавете 0,5 чаши настъргано сирене Пекорино, влято с трюфели, сол и черен пипер на вкус. Покрийте и оставете да престои 5 минути.
Категории:
Подобни рецепти
