Пушено пикантно картофено пюре

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 279, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 4 Г., холестерол 45 мг, натрий 497 мг, захар 3 Г.

Добавете пушени чушки чипотле към класическо картофено пюре, което ще допълни кремообразния вкус с опушен вкус и нотка лютивина. Само една жизнена съставка прави тази гарнитура специална и празнична. Тя се съчетава идеално с печено месо или пилешко месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г картофи Айдахо или Юкон Голд, не белите
1 чаша пълномаслено мляко
110 г несолено масло
1-2 супени лъжици нарязани чушки чипотле в сос адобо

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, мляко, картофено пюре, чушки чипотле в сос адобо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в средно голяма тенджера, залейте със студена вода и добавете 2 супени лъжици сол. Оставете да заври и варете на слаб огън, без капак, докато омекнат, около 45 минути. Отцедете.
Обелете картофите и ги върнете в тигана (по желание, след обелване ги прекарайте през преса за картофи или зеленчукова мелачка). С помощта на вилица или преса за картофи намачкайте картофите с млякото и маслото. Добавете нарязаните чушки чипотле, 2 чаени лъжички сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Картофено пюре / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти