Пушено картофено пюре от сладки картофи
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 360, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 5 Г., холестерол 45 мг, натрий 633 мг, захар 6 Г.
Калории 360, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 5 Г., холестерол 45 мг, натрий 633 мг, захар 6 Г.
Направете специално картофено пюре, което да подхожда на празничното ви месо, като добавите сладки картофи. Те ще добавят леко по-сладък вкус, а опушените чушки чипотле в соса адобо ще балансират сладостта с пикантния си вкус. За пухкаво и гладко пюре, пресовайте картофите през преса за картофи.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Сладък картоф
- 2 големи сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
- Зехтин за поръсване
Картофено пюре
- 900 г картофи, не се бели
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 110 г несолено масло
- 1-2 супени лъжици нарязани чушки чипотле в сос адобо
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, картофено пюре, чушки чипотле в сос адобо, мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сладък картоф:
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Разпределете сладките картофи върху тава за печене, намазана със зехтин, подправете със сол и черен пипер. Печете до омекване, около 45 минути. - Картофено пюре:
Сложете картофите в средно голяма тенджера, залейте със студена вода и добавете 2 супени лъжици сол. Оставете да заври и варете на слаб огън, без капак, докато омекнат, около 45 минути. Отцедете. - Обелете картофите, върнете ги в тигана (по желание, след обелване ги прекарайте през преса за картофи или зеленчукова мелачка) и добавете сладките картофи. С помощта на вилица или преса за картофи намачкайте картофите и сладките картофи с млякото и маслото. Добавете нарязаните чушки чипотле, 2 чаени лъжички сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
