Карфиол с къри и спанак

Гласове: 4

Снимка на ястието: Кристофър Тестани

Време: 4 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Пикантен дресинг добавя вкус към тази яхния в бавна готварска печка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 малка глава карфиол, разделена на розички
400 г консервиран нахут (не отцеждайте саламурата)
300 г замразен нарязан спанак, размразен и изцеден на сухо
2 картофа, нарязани на кубчета с размер 1,5 см.
400 г нарязани консервирани домати
1 люта чушка серано, нарязана и почистена от семки
2 с.л. зехтин
1 нарязана глава лук
4 скилидки чесън, ситно настъргани
1 парче (5 см) джинджифил, обелен и ситно настърган
2 супени лъжици. къри на прах
200 гр. настъргано сирене
Наан или други плоски питки за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, спанак, картоф, нахут, домати, серано пипер, корен от джинджифил, лук, чесън, хляб наан, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в малък тиган на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, за около 5 минути. Добавете чесъна, джинджифила, чушката серано и кърито на прах и продължете да готвите за 1 минута.
Сложете нахута заедно с неговия саламурен разтвор, спанака, карфиола, картофите, доматите, 3/4 чаена лъжичка сол и приготвената смес от лук в бавна готварска печка с вместимост 5,5 литра. Покрийте и гответе на висока степен за 3 1/2 часа. Открийте, добавете настърганото сирене и гответе още 30 минути. Сервирайте с пълнени наан хлябове.

Можете да сготвите това ястие със задушен карфиол в различен вариант, сервиран с кисело мляко.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с карфиол / Food Network - рецепти

Подобни рецепти