Рецепта за гарнитура с червено зеле, първо сотирано със семена от копър, а след това задушено с пилешки бульон и винен оцет.

Съставки:

• 1 глава червено зеле, нарязано на лентички
• 1 чаена лъжичка семена от копър
• 1 ч.л. червено винен оцет
• 1 чаена лъжичка пилешки бульон
• 1 с.л. зехтин
• 2 супени лъжици (30 г) масло
• Сол и прясно смлян черен пипер
• Щипка захар
• 2 с.л. нарязан магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Запечете семената от копър в зехтин в плитък тиган за 1 минута. Добавете червеното зеле и гответе на порции, като бъркате, докато листата на зелето омекнат.
Стъпка 2
• Добавете щипка захар и по една чаена лъжичка червен винен оцет и пилешки бульон. Оставете да заври, след което намалете котлона на средно-слаб, покрийте леко и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато зелето омекне, около 30 минути.
  
  Разбъркайте маслото и поръсете с магданоз.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа