Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Гъсти, задушени ястия

Задушен бок чой с гъби шийтаке

Време: 40 мин.
Сложност: лесно

Рецепта за гарнитура от бок чой, вдъхновена от Азия. Бок чой, гъби шийтаке, чесън и джикама се варят в пилешки бульон. Добавят се саке и сос от стриди.

Съставки:

12 сушени шапки от гъби шийтаке
4 малки глави бок чой, всяка нарязана на 4 парчета
1 скилидка чесън, счукана
Ядково масло
1 корен от джикама, обелен и нарязан на тънки филийки
2 супени лъжици. сос от стриди
2 супени лъжици саке
1 чаша пилешки бульон
2 чаени лъжички картофено нишесте

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

зеле бок чой, гъби, гъби шийтаке, джикама, нишесте, сос от стриди, чесън, саке

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Накиснете гъбите шийтаке в гореща вода за 30 минути. Добавете бок чой към врящата вода и гответе 2 минути.

Стъпка 2

Загрейте олиото в голям тиган, добавете чесъна, гъбите и хикамата и гответе на силен огън, като бъркате непрекъснато, за 1 минута.

Стъпка 3

Добавете соса от стриди, сакето и пилешкия бульон, покрийте и оставете да къкри около 5 минути. Разтворете картофеното нишесте в малко количество студена вода и го добавете към гъбите. Добавете бок чой и оставете да къкри 5 минути.

Гласове: 24