Сандвичи с гъби шийтаке

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 мини сандвича

Месестите шапки на гъбите шийтаке, с богатия си вкус и плоска форма, са вкусна алтернатива на телешките кюфтета в тези миниатюрни сандвичи. Освен това се готвят по-бързо, което ги прави идеални за вегетарианци и пикници. Запържете шапките, като поставите резен сирене върху всяка за няколко секунди, преди да са готови, докато сиренето се разтопи вкусно. Сервирайте шийтаке върху подходящо по размер кифлички, поляти с мед и дижонска горчица и отгоре покрити с пресен лист спанак.

Препоръчваме

Рецепта:

Разбъркайте 12 големи шапки от гъби шийтаке с 1/4 чаша зехтин, по 1 супена лъжица смлян чесън и мащерка, 1/2 чаена лъжичка едра сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Гответе гъбите шийтаке на средно силен огън, докато омекнат, по 1 до 2 минути от всяка страна; отгоре сложете по 1/2 резен сирене Монтерей Джак за последните 30 секунди върху всяка шапка. Сервирайте гъбите върху хавайски или мини кифлички с мед, дижонска горчица и бейби спанак.