Пържено с гъби в джинджифилов сос
Гласове: 1
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 140, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 1 Г., холестерол 1 мг, натрий 143 мг, захар 4 Г.
Калории 140, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 1 Г., холестерол 1 мг, натрий 143 мг, захар 4 Г.
Кафявите гъби и гъбите шийтаке се сотират в растително масло с чесън и се заливат със сос на основата на джинджифил, приготвен с кетчуп и майонеза. Това пържено с гъби ястие може да се сервира като гарнитура към месо или като самостоятелно вегетарианско ястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 супена лъжица кетчуп
- 1 с.л. майонеза
- 1 чаена лъжичка обелен и ситно настърган корен от джинджифил
- 1 ч.л. тъмно сусамово масло
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка бял оцет
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 скилидки чесън, счукани
- 450 г кафяви гъби, нарязани на 4 парчета
- 110 г гъби шийтаке
- Нарязан пресен кориандър, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, гъби шийтаке, корен от джинджифил, сусамово масло
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа смесете кетчуп, майонеза, джинджифил, сусамово масло, соев сос, оцет и 1 супена лъжица вода. Оставете настрана.
- Загрейте растителното масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете чесъна и запържете за 30 секунди. Добавете гъбите и гъбите шийтаке и 2 супени лъжици вода. Гответе, като бъркате, докато гъбите омекнат и станат златисти, 7-8 минути. Добавете сместа с кетчуп и разбъркайте, за да се покрият. Прехвърлете гъбите в чиния за сервиране и гарнирайте с нарязан пресен кориандър.
Категории:
Подобни рецепти
