Класически пържени кълнове от боб

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Пържените кълнове от боб са традиционна китайска гарнитура, която може да не изглежда впечатляващо, но е абсолютно фантастична на вкус. Всичко, от което се нуждаете, са самите кълнове, растително масло и няколко подправки (джинджифил, чесън, зелен лук). Кълновете се пържат на силен огън само за няколко минути; те трябва да останат сочни и хрупкави, но не и разкиснали.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Фъстъчено масло за пържене
0,5 чаша тънко нарязан зелен лук
1 с.л. нарязан джинджифил
1 супена лъжица нарязан чесън
450 г кълнове от боб, обелени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кълнове от боб, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте добре уок, намажете го с олио и добавете зеления лук, джинджифила и чесъна. Подправете със сол и разбъркайте.
Добавете кълновете и гответе, като разбърквате и бързо ги обръщате. Проверете за вкус. Сервирайте веднага. Сервирайте с ориз. Сервирайте в малка овална чиния.

Категории:

рецепта / Уок / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / / Food Network - рецепти / Китайска кухня

Подобни рецепти