Пържено бок чой с джинджифил и чесън

Гласове: 5

Как се приготвя - Бок Чой пържен с джинджифил и чесън

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Най-добрият и бърз начин за приготвяне на бок чой е да го запържите с подправки, техника, вдъхновена от азиатската кухня. Запържете зелето, като бъркате често, докато омекне леко. То трябва да запази сочността си, така че пърженето отнема само няколко минути. Добавянето на соев сос, пресен джинджифил и смлян чесън в тигана придава вкусен азиатски вкус. Сервирайте запърженото веднага с месо или птици.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 чаши нарязан пресен бок чой
1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, счукани
1 с.л. нарязан пресен джинджифил
2 супени лъжици леко осолен соев сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зеле бок чой, корен от джинджифил, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете чесъна и джинджифила и запържете за 1 минута. Добавете бок чой и соев сос и запържете за 3-5 минути, докато зелените омекнат, а стъблата станат хрупкави и крехки. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Авторът на рецептата - Робин Милър е писател на кулинарни статии и диетолог.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / / Ястия със зеле / Ястия с бок чой / Пържено зеле / Китайска кухня

Подобни рецепти