Пържени броколи и зелен грах

Гласове: 2

Как да си направим пържени броколи и грах

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Снежният грах в шушулки е популярна съставка в китайските ястия, ценена заради освежаващия си вкус, хрупкавост и изобилие от витамини. За да се запазят тези качества, крехкият грах е най-добре да се готви с техника на пържене, която позволява бързото му запържване. Това ще го омекне леко и ще му придаде яркозелен цвят, точно както броколите, които са чудесен спътник в това сочно ястие. Зеленчуците се запържват в растително масло и се задушават за няколко минути с джинджифил, чесън и зелен лук, което им придава богатия вкус, характерен за азиатската кухня.

Препоръчваме

Рецепта:

В голям незалепващ тиган запържете по 2 супени лъжици нарязан джинджифил, зелен лук и чесън в растително масло на силен огън, докато зеленчуците леко омекнат, за 1 минута. Добавете 5 чаши розички броколи (12 oz) и 1/4 чаша вода; подправете със сол. Покрийте и оставете да къкри, докато омекнат, около 3 минути. Открийте, добавете 1 чаша снежен грах и оставете да къкри, като бъркате, докато стане яркозелен, около 2 минути.

Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, захарен грах, корен от джинджифил, зелен лук, чесън

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с броколи / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Колекции от рецепти