Брюкселско зеле за пържене
Гласове: 4
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Приготвянето на това ястие отнема не повече от 10 минути. Настърганото брюкселско зеле и тънко нарязаните гъби се запържват в горещ тиган до златисто кафяво, след което се смесват с чесън, рибен сос и сладко-чили сос в същия тиган. Бързото запържване запазва сочността на зеленчуците и повечето от хранителните им вещества, а азиатският сос им придава изблик на вкус, допълнен от освежаваща мента и пикантен кориандър.
Препоръчваме
Рецепта:
В тиган с растително масло запържете 340 г настъргано брюкселско зеле, 110 г тънко нарязани гъби и щипка сол за 5-6 минути, като разбъркате по средата на готвенето. Оставете зеленчуците настрана. Добавете 1 ч.л. (1 чаена лъжичка) растително масло и 1 скилидка чесън; запържете за 20 секунди. Добавете 3 с.л. (3 супени лъжици) азиатски сладко-чили сос и 1 с.л. (1 супена лъжица) рибен сос; разбъркайте. Поръсете с нарязан кориандър и мента.
Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле, чили сос, рибен сос
Категории:
Подобни рецепти
