Пилешко и фъстъчено пържено

Гласове: 6

Как да си направим пържено пилешко месо с фъстъци

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 476, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 48 Г., влакно 5 Г., холестерол 66 мг, натрий 315 мг, захар - Г.

Пържено пилешко месо с фъстъци - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. ориз басмати
3 чаени лъжички соев сос
1 супена лъжица и 2 чаени лъжички царевично или картофено нишесте
1 с.л. и 1 ч.л. оризов оцет
450 г пилешко филе от гърди, без кожа, нарязано на филийки с дебелина 2,5 см
2 чаени лъжички светлокафява захар
2 супени лъжици растително масло
1 парче (5 см) джинджифил, обелен и нарязан на тънки филийки
1 връзка зелен лук, бялата част едро нарязана, зелената част нарязана на тънки кръгчета
1 люта чушка халапеньо (червена или зелена), почистена от семки и нарязана на тънки резени
1 малка глава зеле Напа зеле (китайско зеле), нарязано на ленти с ширина 5 см.
1/4 чаша печени солени фъстъци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз басмати, соев сос, нишесте, оризов оцет, пилешки гърди, кафява захар, корен от джинджифил, зелен лук, люта чушка халапеньо, Китайско зеле (Напа), Фъстък

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете ориза в подсолена вода според указанията на опаковката. В купа смесете 2 чаени лъжички соев сос и по 1 супена лъжица царевично нишесте и оризов оцет. Добавете пилешкото месо и разбъркайте. В друга купа смесете кафявата захар, 1/3 чаша вода, 2 чаени лъжички царевично нишесте и по 1 чаена лъжичка соев сос и оризов оцет.
Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям тиган на силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе, като бъркате непрекъснато, докато стане светло златисто кафяво, 2 до 3 минути. Прехвърлете в чиста купа.

Добавете 1 супена лъжица растително масло в същия тиган и загрейте на висока температура. Когато маслото започне леко да пуши, добавете джинджифила, белите части на лука и халапеньо. Гответе, като бъркате непрекъснато, за 45 секунди. Добавете зелето и гответе, като бъркате непрекъснато, докато омекне, за 3 до 5 минути. Разбъркайте сместа от царевично нишесте и захар и добавете към тигана заедно с пилешкото месо. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти, още 1 до 2 минути. Разбъркайте зелените части на лука и фъстъците. Сервирайте. пържени ястия с ориз.

Категории: