Пържено карфиол с печени фъстъци
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 390, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини Г., протеини 9 Г., въглехидрати 55 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 390, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини Г., протеини 9 Г., въглехидрати 55 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Подробна рецепта за тайландско ястие със снимки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша жасминов ориз
- 1 глава карфиол, разделен на розички
- 3 супени лъжици слънчогледово олио
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша осолени печени фъстъци
- 1 чаша зелен грах (около 100 г), обелен
- 1 едро нарязана жълта чушка
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен джинджифил
- 3 стръка зелен лук (нарежете бялата част на филийки, зелената част на парчета от 5 см.)
- 1/3 чаша тайландски сладко-чили сос
- 1,5 ч.л. соев сос
- 1/4 чаша пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: жасминов ориз, грах, сладък пипер, корен от джинджифил, карфиол, чили сос, соев сос, зелен лук, магданоз, Фъстък
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте тава за печене. Сварете ориза според указанията на опаковката. Междувременно разбъркайте карфиола с 2 супени лъжици слънчогледово олио и щедра щипка сол и черен пипер; поставете го върху тава за печене с борд. Гответе, като обръщате от време на време, около 10 минути, докато омекне.
- Загрейте останалата супена лъжица слънчогледово олио в голям тиган на силен огън. Запечете леко фъстъците за около минута. Прехвърлете ги в малка купа и овкусете със сол и черен пипер.
Добавете граха, чушката и джинджифила в тигана. Запържете леко, като разбърквате от време на време, за 1-2 минути. Добавете лука (бялата и зелената част) и карфиола; разбъркайте. Залейте с чили соса и соевия сос и гответе, като бъркате непрекъснато, още 2 минути.
Разрохкайте ориза с вилица; отгоре сложете пържен карфиол, печени фъстъци и гарнирайте с магданоз върху всяка порция ориз.
Категории:
Подобни рецепти
