Замразяване: Пилешко къри, пържено

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 4
Калории 1381 г., общо мазнини 56 Г., наситени мазнини 25 Г., протеини 72 Г., въглехидрати 151 Г., влакно 13 Г., холестерол 105 мг, натрий 2238 мг, захар 13 Г.

Зеленчуците, приготвени на пържени ястия, са изключително популярни за вечери през седмицата. Те се предлагат предварително нарязани и опаковани, така че всичко, което трябва да направите, е да ги хвърлите в тигана. Но с тази рецепта, само за малко време, ще имате повече от просто пържено ястие - истинска вечеря в индийски стил, която е бърза, вкусна и здравословна. Парчета пилешки гърди, заедно с карфиол и зелен грах, се мариноват в пикантна марината от кокосово мляко и след това се замразяват, докато са готови за готвене. Перфектната вечеря след натоварен ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (425 г) кокосово мляко
1 с.л. къри на прах
1 с.л. доматено пюре
1/4 - 1/2 ч.л. люспи червен пипер
2 парчета корен от джинджифил с дължина 5 см, обелени и настъргани
2 скилидки чесън, настъргани
1 пакет (280 г) замразен зелен грах
1 малка глава карфиол, без стъблото, главата разчупена на малки розички
600 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета с размер 1 см.
4 големи хляб наан, отопляем
Пресни листа от кориандър и натурално кисело мляко за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосово мляко, къри, доматено пюре, люспи от червен пипер, корен от джинджифил, чесън, грах, карфиол, пилешки гърди, хляб наан, кориандър, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете кокосовото мляко, кърито на прах, доматеното пюре, лютите чушки, джинджифила, чесъна, 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете зеления грах и карфиола и разбъркайте, за да се покрият. Покрийте купата с пластмасово фолио и гответе в микровълновата, докато карфиолът омекне, около 4 минути. Отстранете фолиото и оставете карфиола да се охлади до стайна температура.
Поставете зеленчуците и маринатата в голям найлонов плик с цип и добавете пилешкото месо. Изстискайте по-голямата част от въздуха и затворете плика, след което внимателно разбъркайте, за да покриете пилешкото с маринатата. Замразете до готовност за готвене. Размразете в хладилник поне 24 часа преди готвене.

Сложете пилешкото месо, зеленчуците и маринатата в голям тиган и загрейте на силен огън. Гответе, като бъркате често, докато пилешкото се сготви напълно, около 12 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Разпределете пилешкото месо и зеленчуците в четири чинии. Сервирайте всяка порция с хляб наан, гарниран с листа от кориандър и поръсен с кисело мляко.

Категории:

рецепта / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Ястия за бъдеща употреба / Вечеря / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / / / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти