Замразяване: Пиле Фахита
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 10
Калории 268, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 3 Г., холестерол 41 мг, натрий 401 мг, захар 3 Г.
Размер на порцията: 1 от 10
Калории 268, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 3 Г., холестерол 41 мг, натрий 401 мг, захар 3 Г.
Това пържено ястие в мексикански стил е идеално както за вечери през уикенда, така и през делничните дни. За да избегнете времето, прекарано в рязане на зеленчуци и стоене на котлона след работа през седмицата, пригответе фахитите предварително: нарежете зеленчуците, загрейте ги в микровълнова фурна до полуготовност, смесете ги със сурови парчета пилешко месо и ги замразете в торбичка за фризер за бързо пържене в тиган. Сервирайте фахитите с пшенични тортили и традиционни гарнитури: салса, гуакамоле, заквасена сметана и лайм за поръсване.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша растително масло
- 2 супени лъжици. чили на прах
- 2 ч.л. смлян кимион
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 червена чушка, нарязана на тънки резени
- 1 зелена чушка, нарязана на тънки резени
- 1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
- 600 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета с размер 1 см.
- 12 малки пшенични тортили, затоплени
- Гуакамоле, салса, заквасена сметана и резенчета лайм, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: подправка за чили, кимион, чесън, сладък пипер, червен лук, пилешки гърди, тортила, сос гуакамоле, сос салса, заквасена сметана, лайм
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете растителното масло, лютия чили на прах, кимиона, 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете чесъна, чушката и лука и разбъркайте, за да се покрият. Покрийте с пластмасово фолио и загрейте в микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна, докато зеленчуците омекнат, около 2 минути. Отстранете фолиото и оставете зеленчуците да се охладят напълно.
- Поставете маринованите зеленчуци в голям плик с цип и добавете пилешкото месо. Изстискайте по-голямата част от въздуха и затворете плика, след което внимателно разбъркайте, за да покриете пилешкото с маринатата. Замразете до готовност за готвене. Размразете в хладилник поне 24 часа преди готвене.
- Сложете пилешкото месо, зеленчуците и маринатата в голям тиган и загрейте на силен огън. Гответе, като бъркате често, докато пилешкото се сготви напълно, около 12 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Разпределете пилешкото месо и зеленчуците по равно в четири чинии. Сервирайте с тортили, гуакамоле, салса, заквасена сметана и резенчета лайм.
Забележка
Гответе тортилите в микровълнова фурна, докато станат гъвкави и не се напукат под тежестта на пълнежа за такос. Увийте купчина тортили във влажни кухненска хартия или влажна кърпа, след което ги увийте в пластмасово фолио или ги поставете в торбичка, подходяща за микровълнова фурна (дръжте торбичката отворена, за да може въздухът да излиза). Гответе тортилите в микровълнова фурна за 1 минута.
Категории:
Подобни рецепти
