Пилешка фахита

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 4
Калории 372, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 4 Г., холестерол 75 мг, натрий 779 мг, захар - Г.

Пилешката фахита е едно от най-колоритните, но и прости мексикански ястия. Основните ѝ съставки са чушки, лук, подправки и лентички месо (в този случай пилешки гърди, които се готвят за минути). Задушете всички съставки за плънката в тиган и сервирайте горещо върху затоплени царевични тортили с прясна салса пико де гайо и натрошено сирене котиха. Поръсете със сок от лайм и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 ч.л. чили на прах
3/4 ч.л. смлян кимион
450 г пилешки гърди без кожа и кости
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 сладки чушки от всякакъв цвят, нарязани на тънки филийки
1 червена глава лук, нарязана на тънки филийки
2 скилидки чесън, ситно нарязани
0,5 ч.л. настъргана кора от лайм + резенчета за сервиране
8 царевични тортили
0,5 чаши са готови пико де гало или прясна салса
1/3 чаша натрошено сирене котия (около 45 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: подправка за чили, кимион, пилешки гърди, сладък пипер, червен лук, чесън, кора от лайм, лайм, тортила, сос пико де гайо, Сирене Котия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Смесете чили на прах, 1/2 чаена лъжичка кимион и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Натъркайте пилешките гърди със сместа от подправки. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете пилешкото месо и гответе, като го обръщате, докато стане златистокафяво, 4-5 минути. Прехвърлете го в тава за печене (не мийте тавата) и печете, докато се сготви напълно, 8-10 минути. Прехвърлете пилешкото месо върху дъска за рязане и го оставете да почине 5 минути.
Междувременно, в същия тиган, загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на среден огън. Добавете чушката, лука, чесъна и останалата 1/4 чаена лъжичка кимион и гответе, като бъркате, докато леко покафенеят, 8 минути. Добавете кората от лайм и 2 супени лъжици вода. Подправете със сол. Увийте тортилите във фолио и загрейте във фурната за 5 минути, след което ги разпределете в чинии. Нарежете пилешкото месо. Отгоре сложете пилешкото месо, сместа от чушки, пико де гайо и сиренето върху тортилите. Сервирайте с резенчета лайм.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня / Текс-Мекс

Подобни рецепти