Пикантно пилешко къри

Гласове: 2

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Пикантно пилешко къри - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пиле, нарязано на 8 парчета
4 средно големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 нарязана чушка халапеньо
1 средна глава лук, нарязана на ситно
6 нарязани скилидки чесън
1 супена лъжица. Смес от подправки Гарам масала
1/2 ч.л. смлян кимион
2-4 пъпки карамфил
2 супени лъжици. къри на прах
2 супени лъжици растително масло
1 и 1/4 чаши вода
Сол
Варен бял ориз за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, картоф, люта чушка халапеньо, лук, чесън, гарам масала, кимион, къри, карамфил, ориз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот смесете лука, чесъна, халапеньо, гарам масала, кимион и карамфил. Пасирайте, докато се образува гъста паста.

Загрейте олио в голям холандски тиган на среден огън. Добавете сместа с лук, кърито на прах и 1/4 чаша вода. Гответе 4-5 минути.
Добавете парчетата пилешко месо, картофите и сол на вкус. Добавете достатъчно вода, за да покрие съставките (до 3 чаши) и оставете да заври. Варете на слаб огън, докато пилешкото месо и картофите омекнат, около 30 минути. Сервирайте с ориз.

Категории:

рецепта / Вечеря / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Индийска кухня / Емерил Лагас

Подобни рецепти