Пикантна яхния с пилешко месо и бадеми

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 770, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 75 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 8 Г., холестерол 204 мг, натрий 1566 г. мг, захар 13 Г.

Пригответе затопляща, гъста яхния с пилешко месо, сладки картофи, ябълка, къдраво зеле и домати, подправена с лют червен пипер, джинджифил и бадемово масло, и се насладете на перфектната комбинация от естествена сладост и букет от пикантни вкусове. Сервирайте, гарнирано с пресен кориандър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на парчета от 2,5 см (около 700 г)
3 супени лъжици растително масло
1 глава лук, нарязана на ситно
1 с.л. смлян чесън
1 с.л. нарязан обелен корен от джинджифил
1 сладък картоф, обелен и нарязан на парчета с дължина 2,5 см
1 ябълка, нарязана на парчета с дължина 2,5 см.
3/4 ч.л. лют червен пипер
3 чаши пилешки бульон
6 чаши нарязано зеле
1 голям домат, нарязан на ситно
0,5 чаша бадемова паста
0,5 чаша пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сладък картоф, ябълки, листно зеле, домати, корен от джинджифил, бадемова паста, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поръсете пилешкото месо с 1 чаена лъжичка сол и няколко щипки черен пипер. Загрейте уока на средно силен огън. След като се загрее, добавете 2 супени лъжици растително масло. Добавете пилешкото месо и гответе, като го обръщате често, докато покафенее от всички страни, около 6 минути. Прехвърлете го в купа и оставете настрана.
Добавете останалата 1 супена лъжица растително масло в тигана и намалете котлона на средна степен. Добавете лука, чесъна, джинджифила и 1 чаена лъжичка сол. Гответе, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете сладкия картоф, ябълката, лютия пипер, пилешкия бульон и 3 чаши вода; оставете да заври. Добавете зелето, доматите и бадемовото масло и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, 10 до 15 минути.