Телешка яхния
Гласове: 1
Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8 порции
Калории 198, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., холестерол 54 мг, натрий 654 мг, захар 4 Г.
Размер на порцията: 1 от 8 порции
Калории 198, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., холестерол 54 мг, натрий 654 мг, захар 4 Г.
Опитайте тази проста рецепта за гъста и богата яхния от говеждо месо. Въпреки дългия списък със съставки, тя е изключително лесна за приготвяне и всички съставки са леснодостъпни в почти всяка кухня. Първо, запържете зеленчуците с подправките, след това добавете нарязаното говеждо месо, налейте бульона и оставете да къкри на слаб огън, докато месото омекне и стане ароматно. Няколко супени лъжици царевично нишесте ще помогнат за сгъстяване на яхнията до желаната консистенция, което ще я направи вкусна.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 700 г говеждо месо за задушаване, нарязано на кубчета
- Зехтин
- 1 чаша лук, нарязан на средни кубчета
- 2 чаши нарязани моркови
- 1 чаша нарязана целина
- 6 скилидки чесън, счукани
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 2 чаши нарязани домати от сорта волско сърце
- 0,5 ч.л. куркума
- 0,5 ч.л. люспи червен пипер
- 700 мл говежди бульон
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, домати, морков, целина, люспи от червен пипер, куркума
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голям тиган загрейте 4 супени лъжици зехтин на среден огън. Добавете лука, моркова, целината, чесъна, царевичното нишесте, доматите, куркумата и люспите червен пипер. Задушете за 5-7 минути.
- Добавете говеждото месо и говеждия бульон. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Намалете котлона и оставете да къкри 1,5 часа, като разбърквате от време на време. Сервирайте топло.
Категории:
Подобни рецепти
