Яхния от бял боб с наденички
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 630, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 20 Г., холестерол 43 мг, натрий 1382 г. мг, захар 13 Г.
Калории 630, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 20 Г., холестерол 43 мг, натрий 1382 г. мг, захар 13 Г.
Ако търсите бърза, засищаща и вкусна вечеря в италиански стил, тази яхния е вашето решение. Готова е само за половин час, но изглежда толкова вкусна, че сякаш сте я варили на тих огън с часове. Тази богата яхния включва консервиран бял боб, консервирани чери домати и сладка италианска наденица. Задушете боба с подправки в доматен сос, след което добавете прясна рукола в самия край. Сервирайте с печена италианска наденица, поръсена с настърган пармезан и ароматен пресен босилек.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1 глава лук, нарязана на кубчета
- 3 скилидки чесън, счукани
- 1/4 чаша сухо червено вино
- 1 чаша леко осолен пилешки бульон
- 2 консерви от 400 г консервирани чери домати
- 1 консерва (820 г) консервиран боб канелини, изплакнат
- 6 сладки италиански наденички (около 0,6 кг)
- 150 г малка рукола (около 8 чаши)
- Нарязан пресен босилек и настърган пармезан за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, червено вино, бульон, доматена пулпа, боб канелини, купати (пържени наденички), рукола, босилек, Пармезан
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма тенджера загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете лука, 1/2 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер и гответе, докато лукът омекне много, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе 1 минута. Разбъркайте виното и остържете дъното на тенджерата, след което намалете виното за 1 до 2 минути. Разбъркайте пилешкия бульон, доматите, боба, 1/2 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато доматите омекнат и сместа се сгъсти, 12 до 15 минути.
- Междувременно загрейте фурната за печене на грил. Сложете наденичките върху тава за печене с останалите 2 супени лъжици зехтин. Печете на грил, като ги обръщате по средата на печенето, докато наденичките покафенеят и се сготвят добре, 6-8 минути. Оставете да починат около 5 минути.
- Свалете яхнията от котлона и добавете руколата, докато омекне; разпределете в чинии. Разрежете наденичките наполовина и ги добавете към яхнията. Поръсете с босилек и настъргано сирене.
Категории:
Подобни рецепти
