Дип от бял боб и пушен бекон

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 супени лъжици.

Консервираният бял боб е чудесна основа за вкусен домашен дип. Пасирайте го в кухненски робот с пържен бекон, аншоа, лимон, зехтин, пресен лук и подправки до гладкост. Добавете пресни билки и ще получите универсален дип. Можете да го използвате за потапяне на чипс, крекери, пита хляб, пресни зеленчуци, да го намажете върху хляб или да го използвате в сандвичи и други закуски.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пушен бекон, нарязан на тънки филийки
1 консерва (400 г) консервиран бял боб, отцедете и измийте боба
1 с.л. червен винен оцет
1 ч.л. нарязан шалот
2 щипки индийско орехче
3 аншоа
Сок и настъргана кора от 1 лимон
1 скилидка чесън
2/3 чаша зехтин
0,5 чаша пресен магданоз, нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пушен бекон, бял боб, винен оцет, шалот, индийско орехче, Аншоа, лимон, чесън, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малък тиган на средно слаб огън запържете бекона, като бъркате редовно, за да не загори. Отцедете върху кухненска хартия, като запазите мазнината в тигана.
Сложете бекона, белия боб, оцета, шалота, индийското орехче, аншоата, лимоновата кора, сока и чесъна в кухненски робот и пасирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер. Докато роботът работи, поръсете със зехтин и 1 супена лъжица разтопена мазнина от бекона.