Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Паста Зеленчуци, гъби

Кремообразна паста с бял боб

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пушеното сирене и кремообразният бял боб правят тази паста много засищащо безмесно ястие. Спанакът добавя вкус и здравословни фибри. Заменете пилешкия бульон със зеленчуков бульон и пастата става напълно вегетарианска. Сервирайте я като гарнитура или основно ястие.

Хранителна стойност на порция:
Калории 616, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 76 Г., влакно 7 Г., холестерол 30 мг, натрий 663 мг, захар 4 Г.

Съставки:

1,5 ч.л. едра сол + допълнително за паста
450 г черупки за паста
1/4 чаша зехтин
1 морков, обелен и нарязан на кубчета
1 малка червена глава лук, нарязана на кубчета
1,5 ч.л. едра сол
0,5 ч.л. люспи червен пипер
1/4 ч.л. сушен мащерка
1 консерва (425 г) консервиран боб канелини, изплакнат
1 чаша леко осолен пилешки бульон
220 г пушен проволоне или пушена моцарела, настъргани (около 2 чаши)
150 г малък спанак, нарязан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

паста с черупки, боб канелини, спанак, морков, сирене проволоне, мащерка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Подправете обилно със сол. Добавете пастата и варете 3 минути по-малко от указанията на опаковката, около 7 минути. Отцедете добре, като отделите 1/2 чаша вода.

Стъпка 2

Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете олиото, морковите и лука в тигана. Подправете с 1 чаена лъжичка сол и гответе, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат и станат ароматни, около 3 минути. Добавете люспите червен пипер и мащерката и гответе още една минута. Добавете боба и пилешкия бульон. Намалете котлона на среден, за да поддържате леко къкрене и гответе 5 минути, като разбърквате от време на време. Използвайте гърба на лъжица, за да смачкате леко боба. Оставете настрана.

Стъпка 3

Добавете сварената паста към соса. Поръсете с настъргано сирене и разбъркайте, за да се покрие. Ако е необходимо, добавете останалите 0,5 чаена лъжичка сол и 0,5 чаши вода, в която е варена, за кремообразен сос. Поръсете със спанака и гответе, докато омекне.

Гласове: 3