Паста пенне с аспержи и бял боб

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 666, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 95 Г., влакно 11 Г., холестерол 25 мг, натрий 872 мг, захар 7 Г.

Разбъркайте сварена паста с аспержи, консервиран боб канелини и натрошено сирене фета за ястие, идеално за лятото. За спретнат вид нарежете аспержите диагонално на парчета със същия размер като пастата пенне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г сухи пенне макарони (пера)
450 г аспержи, отстранете твърдите краища, нарежете шушулките на парчета с дължина 2,5 см.
Половин малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
1/4 чаша зехтин
Кора и сок от 1 лимон
1 чаша натрошено фета (около 100 г)
1 консерва (425 г) консервиран боб канелини, изплакнат
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици нарязан пресен копър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, аспержи, лимонов сок, сирене фета, боб канелини, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в голяма тенджера и добавете сол. Сварете пастата според указанията на опаковката, докато стане ал денте, като добавите аспержите 3 минути преди края на готвенето. Отцедете пастата и аспержите и изплакнете със студена вода, докато изстинат напълно; отцедете добре.
Междувременно сложете лука в средно голяма купа и го залейте със студена вода; оставете настрана за 10 минути.

В голяма купа разбийте заедно зехтина, лимоновата кора и сок и 1/2 чаша фета до гладка смес; подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете пастата и аспержите, боба, магданоза, копъра и останалата 1/2 чаша фета. Отцедете лука, подсушете го и го добавете в купата. Разбъркайте салатата, подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Прости рецепти за паста / Летни ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Паста / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти