Аспержи
Колекция от рецепти със съставката - аспержи.
Джеф Мауро приготвя пролетната си брускета с препечен италиански хляб, козе сирене, сушени домати в олио и печени аспержи, поляти с балсамов оцет. Можете да използвате балсамова глазура вместо оцет. прочетете още
На пръв поглед тази разкошна вечеря може да ви се стори, че приготвянето ѝ отнема цяла вечност, но не е така. Дори не е нужно да включвате скарата! Просто запечете пържолата в тиган за грил до средно изпечено състояние (месото ще се сготви докрай, докато почива!) и задушете аспержите върху... прочетете още
Сочни, наситени зеленчуци, нарязани на лентички и поляти с лек лимонов дресинг, правят тази салата пролетно свежа и красива. Сложният ѝ вид е малко смущаващ, което я прави трудна за приготвяне. Но ако имате добра белачка за зеленчуци, прочетете още
Тази печена италианска паста е пълна със сочни зеленчуци, а съставки като бяло вино, рикота и песто ѝ придават жизнен, многостранен вкус. Но може би най-зашеметяващата част от това ястие е хрупкавата галета и... прочетете още
Ако се чудите дали да сервирате салата или дип на парти, помислете за тази жизнена, хрупкава салата за предястие с кремообразен дресинг, предназначена за консумация с пържени картофи, а не с вилица. Не се изненадвайте от обилния дресинг: прочетете още
Това ястие съчетава перфектно всичко, от което вие и вашият партньор се нуждаете за балансирана вечеря. Запечени пилешки гърди с лимон и билки се сервират с печени червени картофи и сочни аспержи. А най-хубавото е, че всичко... прочетете още
В тази рецепта, обикновена глазура от портокалов сок, мед, риган и оцет превръща обикновените пилешки гърди в зашеметяващо ястие с ресторантско качество. Просто намажете с нея пилешките гърди без кожа и кости, докато се печете, и сте готови! Сервирайте с - прочетете още
Тази очарователна (но леко зловеща!) вещица е лесна за сглобяване от зеленчуци без специални инструменти и ще бъде не само декорация за вашето Хелоуин парти, но и забавно и здравословно предястие. Включихме няколко тук: прочетете още
Суши артът е чудесна идея, ако искате да впечатлите гостите си с необичайни рулца. С тази подробна рецепта стъпка по стъпка можете да сглобите две красиви рулца. Нарежете ги на парчета и вътре ще намерите изненада: едното е сладко... прочетете още
Аспержите и зеленият лук за тази супа могат да се пекат във фурна, но печенето им на скара на открито добавя уникален опушен вкус, който прави това ястие специално. Сервирайте супата, полята с кисело мляко и гарнирана с хрупкав, сладко-солен препечен хляб. прочетете още
С тази рецепта можете да приготвите перфектни аспержи в параход. Те са точно толкова крехки, остават приятно хрупкави и получават невероятния си вкус от гарнитура от шалот, сотиран в масло и соев сос. прочетете още
Стекът „Оскар“ е изискан пример за „сърф и трева“, където сочният телешки стек е хармонично съчетан с естествено рачешко месо под богат сос Беарнез с нотки на естрагон. Сервира се с печени аспержи. прочетете още
Това изискано ястие е на повече от сто години. Смята се, че е кръстено на крал Оскар II от Швеция, който е имал привързаност към съставките му. Пържено филе миньон, сервирано с гарнитура от рачешко месо и деликатен сос холандез с - прочетете още
Стек Оскар е превъзходна комбинация от печена пържола, морски дарове, аспержи и сос холандез. Това е едно от онези ястия, от които много готвачи се отдръпват, смятайки го за твърде сложно. С тази стъпка по стъпка рецепта от Рий Дръмонд обаче можете... прочетете още
Направете сочна пролетна салата с пресен грах, аспержи, зелен фасул, краставица и репички. Първо бланширайте всички зелени зеленчуци (с изключение на краставицата), за да омекнат леко, без да загубят хрупкавостта и сочността си. прочетете още
Кремообразният, тръпчив ранч дресинг и пресните пролетни зеленчуци са създадени едно за друго и се съчетават прекрасно в тази светлозелена салата от аспержи, зелена салата, шалот и гроздови домати, чиято сладост добавя вкус - прочетете още
В книгата си „Модерна комфортна храна“, публикувана в края на 2020 г., Ина Гартен решава да включи рецепти за класически ястия като доматена супа или сандвичи със сирене, но да ги направи по-свежи, по-вкусни и - прочетете още
Тази проста рецепта е чудесен вариант за вечеря през седмицата, когато имате нужда от нещо прясно, топло и засищащо. Скаридите се сготвят за минути, което ги прави обилно, но леко ястие, а пресните аспержи и домати са сигурно допълнение. прочетете още
В тази рецепта лимецът се пече във фурна, докато придобие ядков вкус, след което се вари до омекване и се разбърква с печени аспержи и домати, подправени с лимонов сок и зехтин за засищащо и здравословно ястие. прочетете още
Киш с карамелизиран лук и шунка е гарниран със сочна салата от зелени аспержи с мента, магданоз и копър. Тази рецепта е идеална за да се насладите на сочността на пролетните зеленчуци и билки, без да се налага да ги печете с пълнеж. прочетете още
Това ризото се приготвя бързо с остатъци от сварен ориз, но сотираната смес от гъби му придава богат, жизнен вкус, сякаш сте прекарали часове на котлона. Парчетата аспержи добавят свежест, а пармезанът добавя необходимата... прочетете още
Както показва практиката, най-добрият начин за печене на аспержи е да ги поставите директно върху решетката на грила под ъгъл. Не е необходимо фолио или кошница за грил! Поръсете с натрошен тарталет фета и прясна мента върху печените аспержи. И за да... прочетете още
Това ястие, приготвено в бърканица, получава невероятния си умами вкус от бързо приготвен, разбит сос. Залейте го върху запечените пилешки гърди и аспержите и го оставете да се сгъсти и да обгърне вкусно всяка хапка. Цялото ястие ще ви отнеме не повече от 20 минути. прочетете още
Младите аспержи и искрящият лимон правят това ястие с паста и пилешко месо пролетно свежо и жизнено. Изпечете пилешките бутчета, като пъхнете тънки резенчета лимон и чесън под кожата. Сервирайте с орзо паста с аспержи и зелен лук, както и с резенчета зеленчуци. прочетете още
Ако в хладилника ви останаха няколко резена печено говеждо месо, направете обилна салата за цялото семейство. Комбинирайте тънко нарязано говеждо месо със сварена паста и бланширани аспержи в ароматно олио от чесън и червен пипер. Резултатът е сочна и... прочетете още
Малка обезкостена шунка е централната част на тази вкусна вечеря за четирима. Шунката е изпечена в лъскава смокинова глазура, а върху тавата за печене е придружена от зашеметяващи картофи Хаселбек с чесново масло и коричка от сирене. прочетете още
Тази кесадия с гъби и аспержи е чудесна вегетарианска вечеря, която всеки ще хареса. Зеленчуците се нареждат върху тортила, щедро поръсена със сирене, която след това се сгъва наполовина и се пече на скара, докато сиренето се разтопи. Сервирайте с - прочетете още
Това леко предястие е идеално като гарнитура за вечеря или като приятно допълнение към брънч, а приготвянето му е бързо и лесно. Увийте всяко стръкче печени аспержи с тънко резенче пушена сьомга и го подредете красиво в чиния. прочетете още
Този луксозен сандвич съчетава две класики за брънч - яйца Бенедикт и пушена сьомга. С ароматен сос холандез, крехка риба и разтопен жълтък, той е най-доброто от двата свята. И нека вие... прочетете още
Преди печене на грил, намажете стека със зехтин, нарязана мащерка и чесън за чудесно пикантен вкус. Ако нямате грил, използвайте тиган за грил. Сервирайте стека нарязан на тънки филийки с печени аспержи. прочетете още
Тази обилна, жизнена салата се приготвя с доматен кускус, пресни аспержи и домати, но това, което наистина я прави вкусна, е италианският дресинг, закупен от магазина, който свързва вкусовете. Сервирайте я като предястие или като гарнитура към... прочетете още
Цели резени айсберг се сервират с пържени скариди и аспержи под коктейлен сос. Преди пържене скаридите и аспержите се овкусяват с кетчуп и хрян, което им придава богат вкус. Полученото предястие е леко пролетно, съчетано със сухо бяло вино. прочетете още
Изпечете говежди стек на скара с млади пролетни аспержи, чесън и майорана в отделни фолиеви пакетчета. Използвайте тънко парче за тази рецепта, за да се сготви месото заедно със зеленчуците. Оставете стека да почине, преди да го отворите. прочетете още
Този апетитен тарт със златиста коричка и лепкаво сирене е перфектният начин да се насладите на пролетни аспержи. Деликатният вкус на аспержите е хармонично допълнен от сладък праз и пикантен мащерка, всичко това на фона на кремообразния вкус на рикота и сирене фонтина. прочетете още
Насладете се на ярките цветове, контрастните текстури и ароматния букет на тази лесна за приготвяне салата, която е чудесно предястие или гарнитура към празнични меса. Пресните зеленчуци се съчетават прекрасно с консервирани, а тръпчивият... прочетете още
Тайната съставка в това ястие е сухият вермут. Въпреки че действа подобно на сухото бяло вино, билките и растителните екстракти, използвани за приготвянето на вермута, придават по-сложен и многостранен вкус на печените зеленчуци. прочетете още
Пилешките гърди се пекат на една тава за печене с картофи, чесън, аспержи и домати, а няколко минути преди да са готови, всичко се поръсва с настърган пармезан и магданоз и се пържи на грил, докато зеленчуците и пилешкото се покрият с лека коричка. прочетете още
За здравословна гарнитура, изпечете аспержите във фурна и ги сервирайте с гладък бадемов сос. Сосът се приготвя с ядки и лимонов сок в блендер, но е кремообразен. Перфектен е с месо или като веганско предястие. прочетете още
Потопете се в света на италианската кухня, като си приготвите домашно приготвени каватели от нулата. В края на рецептата ще намерите подробни инструкции как правилно да нарежете тестото и да го оформите в продълговати черупки (каватели). прочетете още
Това леко предястие се приготвя подобно на пицата, но много по-бързо. Вземете произволен плосък хляб (пита или наан), сложете отгоре тънко нарязани тиквички и аспержи, поръсете с настъргано сирене и сложете във фурната за няколко минути, докато краищата на плоския хляб... прочетете още
Младите аспержи са перфектната гарнитура за Великден или всяка друга пролетна празнична трапеза. За тази бърза, топла салата бланшираните аспержи се овкусяват с горещ зехтин, орехи и чесън и се поръсват с стърготини. прочетете още
Хрупкавите аспержи в бирена панировка, изпържени до съвършенство, са идеалното бирено предястие и друг вкусен начин за приготвяне на зеленчуци. Мароканските подправки придават пикантен вкус, който се добавя и към соса за потапяне. прочетете още
Това ястие е малко късче пролет във вашата чиния! Сладка, крехка сьомга, пролетни зеленчуци и много ароматни билки го правят перфектната вечеря през седмицата - лека, здравословна и вкусна. Сервирайте с резенчета лимон за поръсване. прочетете още
За да приготвите вкусни натурални котлети от свински котлет, просто ги намажете със зърнеста горчица, оваляйте ги в галета с нарязан ароматен естрагон и ги запържете в тиган до златисто кафяво. Не е необходимо мариноване! Сервирайте с: прочетете още
През пролетта, когато се появят младите аспержи, насладете се на финия им вкус в това ароматно ризото с гъби, мащерка, зелен грах и пармезан. Вместо традиционно сухо бяло вино, добавете сух вермут към ризотото, за да може оризът да поеме ароматните му вкусове. прочетете още
С няколко прости трика, класическите топчета сирене могат да се превърнат в празнично предястие - очарователен снежен човек, който да сервирате на гостите, докато чакат основното ястие. Използвайте върха на тънък морков за нос, а черни копчета и очи за самите копчета. прочетете още
Оригиналната рецепта изисква тези аспержи да се изпекат бързо в гореща фурна за пица на дърва, за да се запази пролетната им сочност. Ако нямате фурна за пица, просто загрейте фурната си на висока степен. Настържете аспержите с обикновена белачка за зеленчуци. прочетете още
Задушете гъби със сърца от артишок, аспержи, моркови и домати и сервирайте с паста фетучини със зелен спанак за вкусен и засищащ вегетариански обяд. Можете да приготвите съставките предварително и да ги съхранявате в хладилник или прочетете още
Задушаването на зеленчуци запазва максималното количество полезни микроелементи и витамини. За да сте сигурни, че вашите задушени зеленчуци са не само здравословни, но и вкусни, овкусете ги с горещо сусамово масло и люта чушка и ги поръсете с лимонов сок. Зеленчуци - прочетете още
Ако имате само няколко минути след работа, възползвайте се от бързи и вкусни рецепти, които ще ви помогнат да купите хранителни стоки веднъж и няма да пречат на ежедневните ви планове, а също така ще ви помогнат да направите списък за пазаруване за всяка седмица и - прочетете още
Разбъркайте сварена паста с аспержи, консервиран боб канелини и натрошено сирене фета за ястие, идеално за лятото. За спретнат вид, нарежете аспержите диагонално на парчета със същия размер като... прочетете още
Тази цветна пролетна салата се приготвя с пресни картофи, крехки аспержи и артишок. Зеленчуците се нарязват на малки парченца и се пекат във фурната, след което топлите зеленчуци се заливат с пресен босилек в сладко-кисел винегрет. прочетете още
Сварете малки картофи, намачкайте ги с кората им и запържете до хрупкавост. Сервирайте с пържен колбас, пържено яйце и печени зеленчуци за вкусна и засищаща закуска, богата на протеини, витамини и фибри. прочетете още
Насладете се на комбинацията от натурално рачешко месо с майонезен дресинг, сочни аспержи и разтопено сирене върху хрупкава филийка хляб. Тези сандвичи са идеални като предястие на парти или като лакомство за специален повод. Те са особено добри в прочетете още
С поникването на първите аспержи е време да се насладите на жизнената пролетна паста „Примавера“. Пастата фарфале (папионки) в кремообразен сос и пълна със зелени зеленчуци се приготвя бързо и лесно – в една тенджера. Аспержи, броколи, зелен грах и още много други – прочетете още
Този брънч е идеален за деца. Хрупкави панирани пръчици от аспержи се сервират с пържено яйце и топъл сос маринара за потапяне. Малчуганите ще се радват да ви помогнат да панирате аспержите в панировката. По-големите деца могат... прочетете още
Натурален стек от шунка, наречен бут от шунка, се пържи в тиган в масло с малко кафява захар, което създава лека карамелизирана коричка и допълва солената шунка. За гарнитура пригответе: прочетете още
Стек рулцата терияки са популярно японско ястие, състоящо се от много тънки резени месо, увити около зеленчуци. В тази рецепта стек рулцата се пълнят със зелен лук и се пекат на скара. По време на печенето рулцата се намазват със смес от соев сос. прочетете още
Перфектно изпечените аспержи трябва да са леко златисти и крехки, но все пак сочни и яркозелени. Това може да се постигне чрез печене на висока температура. Изберете аспержи, чиито стъбла са тънки и... прочетете още
Орзото е кръстоска между ризото и италианска паста, но е много по-лесно за приготвяне от традиционното ризото. Яркото орзото на Рий Дръмонд е пълно с всякакви зелени зеленчуци, включително броколи, грах, аспержи, тиквички и къдраво зеле. прочетете още
Тази версия на макарони със сирене се приготвя изцяло на котлон. Очаквайте вкусна комбинация от кремообразен сос със сирене, сочни аспержи, зелен грах и солени парченца пържен бекон, който служи и като хрупкава гарнитура. Сос със сирене за паста - прочетете още
За да се насладите на сочни пролетни аспержи, просто ги бланширайте за няколко минути във вряща вода. Това ще омекне стъблата, като същевременно ще запази хрупкавостта им. За сервиране пригответе сос от пържен чесън и майонеза. прочетете още
Основните съставки на тази сочна пролетна салата са бланширани аспержи, маруля, репички и парченца пушено пилешко месо, които ѝ придават прекрасен вкус. Салатата е подправена с освежаващ дресинг от кисело мляко и майонеза с пресни... прочетете още
Тези кесадии са пълни със сирене, печени аспержи и чушки. Те са вкусни и много сочни, особено комбинацията от хрупкава тортила и лепкава моцарела. Те са идеални за обедна закуска или лека вечеря. прочетете още
Звездата на тази 15-минутна вечеря е телешки стек, вкусен и ароматен разрез от говеждо месо, който се готви бързо. Изпържен в тиган, стекът се залива с разтопено масло с песто и се сервира със сотирани аспержи. Дръжте тази рецепта под ръка за - прочетете още
Тези миниатюрни бутер тестени изделия, приготвени на пара с оцет, са невероятно лесни за приготвяне и всеки път се получават красиви. Парче бутер тесто (купено от магазина може да свърши работа) се увива около настъргана моцарела, резен наденица и няколко стръка аспержи. Тези бутер тестени изделия са вкусни и— прочетете още
Една от най-лесните рецепти за печени аспержи с хрупкава гарнитура, готова само за 20 минути. Аспержите първо се пекат самостоятелно, след което няколко минути преди да са готови, се поръсват с галета и настъргано сирене. прочетете още
Яйца Бенедикт, популярно ястие за закуска, си проправи път към вечерята. Кифличката е заменена с бланширани аспержи, за да се намалят въглехидратите и да се добавят повече фибри. Пошираните яйца се сервират върху връзка хрупкави аспержи под бързо... прочетете още
Фондюто със сирене може да бъде не само предястие за приятелска компания, но и основно ястие, ако се сервира с обилни зеленчуци: варени картофи, броколи, домати, аспержи и кисели краставички. Самият сос от сирене се приготвя с три вида сирене: пармезан, прочетете още
Това италианско ястие с паста се приготвя за по-малко от половин час и се получава фантастично, точно като в ресторант. Бланширани аспержи добавят сочност и освежаващ вкус, а парченца прошуто и пушена моцарела добавят опушен щрих. Всичко... прочетете още
Търсите забавно лакомство за приятелско събиране? Докато чакате камбанният звън да удари полунощ, предложете на гостите си брускета (препечени филийки хляб с различни гарнитури), но ги оставете да си сглобят сами предястията и да подредят брускета бар на масата. Ри - прочетете още
Яркозелените стръкове аспержи винаги са акцент на всяка празнична вечеря. Самите стъбла са впечатляващи, така че е най-добре да се сервират цели. За да подсилите сочността и деликатния вкус на аспержите, са ви необходими само три съставки: висококачествено... прочетете още
Кишът на Валери Бертинели пленява със своята наситеност, богат вкус и комбинацията от текстури: топяща се, ронлива коричка и зеленчуков пълнеж в деликатен, стегнат крем. Пълнежът е с три вида сирене: Грюер, чедър и пармезан. А за зеленчуковия пълнеж: прочетете още
Ако ви е останало месо и зеленчуци от снощната празнична вечеря, можете да си направите вкусна и бърза фритата за закуска, като хвърлите в тиган всичко, което имате в хладилника: резени говеждо месо, карамелизиран лук, остатъци от печено или... прочетете още
Фритата е перфектното ястие за закуска, което ви позволява да използвате каквото имате в хладилника. В тази версия гъбите се съчетават прекрасно с аспержи, лук, картофи, зелени маслини, пълнени чушки пименто и печени... прочетете още
Има нещо толкова лятно в пържените яйца на скара на открито, което винаги повдига настроението. На първо място, това е прекрасният опушен вкус. За да постигнете това, първо запечете кладници и нарязани аспержи, преди да ги добавите. прочетете още
Крудите е здравословна закуска, приготвена с различни зеленчуци, която е напълно засищаща и не натоварва талията. Сервирайте на гостите чиния с нарязани зеленчуци, с които да се почерпят, докато чакат основното ястие, и пригответе две гарнитури към зеленчуците. прочетете още
Това здравословно ризото е приготвено от смес от кафяв ориз и перлен ечемик, което е чудесен заместител на традиционния нишестен ориз, добавяйки фибри и приятен ядков вкус. Съдържа също много зеленчуци, гъби и нискомаслени... прочетете още
Истинският флорентински стек се счита за телешки стек, приготвен на дървени въглища, но ако нямате достъп до скара, можете да приготвите тази рецепта на тиган за скара на котлон. Т-бон стековете се натриват с чесън, поръсват се със сол и... прочетете още
Белият боб е чудесна основа за леки, но питателни, богати на протеини салати. Използвайте консервиран боб канелини за бърза вечеря. Той се залива с винегрет от ароматен бял оцет, чесън и... прочетете още
Вместо традиционна майонеза, тази картофена салата е подправена с нискомаслена френска крем фреш, което води до по-лека, но все пак вкусна кремообразна салата. Парчета аспержи, пресен кервел, копър и зелен лук добавят нотка на богатство. прочетете още
Холандският сос с яйца и масло може да превърне всеки зеленчук в елегантно предястие, а полят върху пухкави, красиви стръкове аспержи, той е чудесна гарнитура за специални поводи. За сервиране отрежете краищата на аспержите и отстранете излишното количество. прочетете още
Забавен и необичаен начин да се насладите на сочни аспержи е да ги сервирате в такос върху царевични тортили с традиционни мексикански гарнитури. Аспержи, смесени с меки чушки поблано и класически... прочетете още
В този сос песто традиционният босилек е заменен със смес от аспержи, магданоз и мента, което създава по-мек вкус с приятна, освежаваща нотка, което го прави идеален за дресинг на паста. Бланшираните аспержи се нарязват заедно с... прочетете още
Ако използвате охладено тесто за пица, закупено от магазина, тази рецепта ще ви отнеме не повече от 20 минути. Оставете го да достигне стайна температура и го разтегнете на голяма кора. Пълнежът ще бъде от пресни аспержи и сладко италианско сирене. прочетете още
Тези азиатски кнедли с вкусен пълнеж от скариди и аспержи могат да се сервират като предястие с купа соев сос за потапяне. Използвайте купено от магазина тесто за кнедли и смесете пълнежа от - прочетете още
Миниатюрните клуб сандвичи са идеални за парти, за да заситят глада ви, докато чакате голямата вечеря. Приготвени с бял хляб и сервирани с отрязани корички, те изглеждат елегантно и могат да бъдат поставени на масата, докато се приготвяте. прочетете още
Тази лека, кремообразна пролетна супа е чудесен начин за приготвяне на млади аспержи. Аспержите се задушават със сотирани лук, чесън и мащерка, докато омекнат, след което се пасират до гладкост. Бъдете... прочетете още
Хрупкавите италиански мини сандвичи кростини са идеални за предястия на домашни партита и тържества. Това предястие съчетава перфектно кремообразната рикота с лека салата от сочни пресни аспержи и ароматен босилек. прочетете още
Забавлявайте гостите, докато вечерята се готви, и сервирайте леко предястие от аспержи в испански стил. За красив и уникален вид, увийте всяко стръкче с резен сушена шунка Serrano. Първо бланширайте аспержите във вряща вода, за да... прочетете още
Пригответе тези вкусни, сочни и здравословни палачинки за закуска, пълнени с аспержи, царевични зърна и настъргано пикантно сирене пепър джак. Почистените и тънко нарязани стръкове аспержи се запържват в тиган с... прочетете още
Младите пролетни аспержи са чудесна съставка за здравословна и вкусна вечеря. За печене са ви необходими само зехтин, сол и черен пипер. Можете да ги печете, докато стръковете омекнат или станат хрупкави – всичко зависи от вас. прочетете още
Пластовите салати обикновено са впечатляващи в представянето си, така че е най-добре да приготвите това предястие в стъклена купа, така че всички ярки слоеве да са видими, или в буркани с широко гърло от половин литър, ако правите индивидуални версии, които могат да се консумират с - прочетете още
Аспержите са чудесна пролетна гарнитура, която ще озари всяка празнична трапеза само с погледа. За да се насладите на вкуса и сочността им, аспержите не изискват много готвене. Един от най-добрите начини за приготвянето им е бързо да задушите стръковете в - прочетете още




































































































