Плоски питки с летни зеленчуци

Гласове: 1

Как да си направим летни зеленчукови плоски питки

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 215, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 3 Г., холестерол 13 мг, натрий 363 мг, захар 3 Г.

Това леко предястие се приготвя подобно на пицата, но много по-бързо. Използвайте всякакъв плосък хляб (пита или наан), отгоре сложете тънко нарязани тиквички и аспержи, поръсете с настъргано сирене и печете няколко минути, докато краищата станат златистокафяви и сиренето се разтопи. Опитайте да експериментирате с други летни зеленчуци по същия начин.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 наан или пита хляба без джобчета (с диаметър около 20 см)
1 връзка аспержи (без твърдите краища), нарязана на парчета от 4 см.
2 с.л. зехтин
1 голяма скилидка чесън, смляна
1 щипка люспи червен пипер
1 средна тиквичка, обелена на дълги, тънки лентички с белачка за зеленчуци
0,5 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хляб наан, аспержи, тиквички, тиквички, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 245°C. Поставете тортилите върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Кипнете вода в средно голяма тенджера. Добавете аспержите и гответе, докато леко омекнат, около 1 минута. Отцедете и изплакнете аспержите със студена вода, за да спрете варенето.

В малък тиган или тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете чесъна и люспите червен пипер и гответе, като бъркате, до златисто, 2-3 минути. Намажете плоските питки с около половината от олиото от бахар. Подредете лентичките от тиквички и аспержи отгоре и леко поръсете с останалото олио. Поръсете със сол и пармезан.
Печете, докато хлябът стане хрупкав, а тиквичките леко покафенеят, около 12 минути. Нарежете плоските питки и сервирайте топли или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Фурна / Летни ястия / Предястия / Сандвичи / Триша Йерууд

Колекции от рецепти