Царевични тортили с бамя

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Царевични тортили с бамя - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша бамя, нарязана на кръгчета с дебелина 1/4 инча
Незалепващ спрей за готвене
2 чаши царевично брашно
2,5 чаши вода
1,5 ч.л. сол
Растително масло
Масло, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бамя, царевично брашно, бамя

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напръскайте тиган със спрей за готвене и го загрейте на средно силен огън.

Смесете царевично брашно, вода и сол. Оставете сместа да престои няколко минути. Тестото трябва да е много течно. Добавете нарязаната бамя и разбъркайте.
Намалете котлона на средна степен (не повече). Налейте растително масло в тигана, след което изсипете тестото в центъра на тигана, като го разпределите по цялото дъно. Трябва да се образува хрупкава „дантела“ по краищата. Преди да сготвите следващия плосък хляб, разбъркайте тестото и добавете олио в тигана. Сервирайте с масло.

Кулинарен съвет: За да обърнете питките, използвайте техниката „обърната чиния“. Когато краищата на питката леко покафенеят, поставете влажна стъклена чиния отгоре. С помощта на ръкавица за фурна хванете дръжката на тавата и я обърнете, така че питката да падне върху чинията. Плъзнете питката от чинията в тигана и изпържете и от другата страна, докато стане златистокафява.

Категории:

рецепта / Закуска / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / Американска кухня / Паула Дийн

Колекции от рецепти