Пълнозърнести чеснови плоски хлябове

Гласове: 12

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 236, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 8 Г., въглехидрати 25 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Пълнозърнести чеснови питки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши натурално гръцко кисело мляко
1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаша пшенично брашно, плюс още малко за работа с тестото
2 ч.л. бакпулвер
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз плюс 1 супена лъжица ситно нарязан
1/2 ч.л. плюс 1 ч.л. едра сол
Олио за грил
1/2 чаша (110 г) разтопено масло
2 супени лъжици смлян пресен чесън

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, пълнозърнесто брашно, чесън, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот смесете киселото мляко, пълнозърнесто брашно, универсалното брашно, бакпулвера, 2 супени лъжици нарязан магданоз и 1/2 чаена лъжичка сол. Пасирайте до гладкост. Увийте тестото в пластмасово фолио и го охладете за 30 минути.
Загрейте грила на средно-висока температура.

Разделете тестото на 6 равни парчета. Върху набрашнена повърхност оформете с ръце или точилка всяко парче в голям овал, дълъг около 15 см. Намажете решетката на грила с олио.

Работейки на партиди, печете плоските питки на скара, докато се надуят и запекат по краищата, по 2-3 минути от всяка страна. (Или ги печете във фурна за пица или върху камък за пица за 4-5 минути.) Прехвърлете плоските питки в чиния и ги покрийте с топла кърпа, докато печете останалото.

Смесете маслото с чесъна, останалата супена лъжица нарязан магданоз и една чаена лъжичка сол. Намажете плоските питки с маслената смес.

Категории:

рецепта / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Пекарна / Домашен хляб / Индийска кухня / Гай Фиери

Подобни рецепти