Кифлички с чеснов възел

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 кифлички

Чесновите възли са изобретени от американска пицария, използваща остатъци от тесто за пица. Те са били оформяни на възли, печени, намазвани с ароматно масло и продавани евтино или сервирани като безплатен подарък при по-скъпи поръчки. Тези кифлички обаче са толкова вкусни и лесни за приготвяне, че не е нужно да чакате остатъците от пицата; можете да ги изпечете, използвайки цялото тесто. Много по-лесно е да използвате купено от магазина тесто с мая. Оформете малки възли, печете във фурната, намажете с подправено масло и поръсете с настърган пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г охладени тесто за пица
4 супени лъжици (60 г) масло
2 големи скилидки чесън, смлени
1 щипка люспи червен пипер
2 ч.л. ситно нарязан магданоз
Настърган пармезан за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, масло, чесън, люспи от червен пипер, магданоз, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 260°C.

Разделете тестото на 8 равни парчета. С ръце оформете всяко парче на въже с дължина 15 см (6 инча), след което завържете всяко на възел. Поставете въжетата върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете до златисто кафяво, 7-8 минути.
Междувременно разтопете маслото в малка тенджера на средно слаб огън. Добавете чесъна, люспите червен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол и гответе, като бъркате често, докато чесънът стане светлозлатист, около 3 минути. Свалете от котлона и добавете магданоза.