Тези прости кифлички се приготвят с купено от магазина тесто за пица, което спестява много време. Но истински магическият вкус идва от соса от червени боровинки и пълнежа от сирене Бри. Оформете тестото на възли, покрийте с пълнежа и печете, докато кифличките станат златистокафяви, а сиренето се разтопи напълно. Комбинацията от вкусове е невероятна! Сервирайте като предястие с останалия сос от червени боровинки за потапяне.

Съставки:

• 800 г охладено тесто за пица, на стайна температура (вижте Забележката)
• 1 кръгче (110 г) сирене бри
• 2 с.л. зехтин
• Висококачествено брашно за работа с тесто
• 3/4 чаша сос от цели червени боровинки
• 1 чаена лъжичка италианска подправка
• 90 г несолено масло, разтопено

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Намажете дъното на тава за печене с борд с 1 супена лъжица зехтин и поставете тестото за пица върху него. Намажете горната част на тестото с останалата 1 супена лъжица зехтин и го покрийте леко с пластмасово фолио. Оставете да почине на стайна температура, докато удвои обема си, 1 час.
Стъпка 2
• Отрежете кората отстрани на колелцето бри, след което го нарежете на 18 кубчета с еднакъв размер. Оставете настрана.
Стъпка 3
• Леко набрашнете работната си повърхност. С набрашнени ръце оформете тестото в правоъгълник с размери 45 х 10 см. С помощта на нож за пица или остър нож нарежете тестото на осемнадесет ленти, всяка с ширина 2,5 см.
Стъпка 4
• Оформете всяка лента на въже с дължина 25 см и го завържете на възел, като двата края пъхнете отдолу. Поставете възлите върху две тави за печене и ги оставете да починат леко, докато набъбнат, 40-45 минути.
Стъпка 5
• Междувременно поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и загрейте предварително фурната до 220°C.
Стъпка 6
• С остър нож направете малък прорез по повърхността на всеки възел и използвайте пръстите си, за да създадете малка вдлъбнатина. Сложете 1/4 чаена лъжичка сос от червени боровинки във всяко кладенче и отгоре сложете 1 резен бри. Оставете останалия сос от червени боровинки за сервиране.
Стъпка 7
• Намажете горната част на кифличките с 4 супени лъжици масло. Поръсете с италиански подправки, 1/2 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Печете, докато сиренето се разтопи и кифличките се изпекат добре и станат златистокафяви, 20-25 минути. Оставете да престоят 10 минути и сервирайте.
Стъпка 8
• Междувременно, в малка купа, смесете останалия сос от червени боровинки с 2 супени лъжици масло. Сервирайте с хлебчета за потапяне.
  
  Забележка
  
  Оставете тестото за пица да достигне стайна температура, за да се работи по-лесно с него.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа