Просяшки възли с рачешко месо

Гласове: 1

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: средно
Порции: 12

„Просяшки възли“ с рачешко месо - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

225 г консервирано рачешко месо на едри парчета (преразгледайте, отстранете хрущялите и хитиновите пластинки)
1 с.л. майонеза
1 ч.л. лимонов сок или на вкус
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 ч.л. нарязан зелен лук
1 чаена лъжичка нарязан магданоз
1 чаена лъжичка каперси
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. лют червен пипер

За сервиране:

6 предварително изпечени палачинки
6 бланширани лукчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: палачинки, рачешко месо, лук, зелен лук, майонеза, лимонов сок, Дижонска горчица, смлян лют червен пипер, магданоз, каперси

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа внимателно смесете всички съставки за пълнежа.

Поставете палачинките върху равна работна повърхност и поставете по една пълна супена лъжица салата от раци в центъра на всеки. Съберете краищата на палачинката в питка, като внимателно я обръщате, за да обгърнете плънката. Завържете горната част с лук, за да образувате възел.

Сервирайте веднага или съхранявайте, плътно опаковани, в хладилник до 1 час.

Категории:

рецепта / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / Предястия / Рибни предястия / Емерил Лагас

Подобни рецепти