Дяволски яйца с рачешко месо

Гласове: 3

Как да си направим пържени яйца с рачешко месо

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

За разлика от други подобни рецепти, тези пълнени яйца използват само твърдо сварени белтъци. Те се превръщат в основа за вкусен пълнеж от маскарпоне и раци. За по-ярък вкус, добавете дижонска горчица, майонеза, лимонов сок, лук и нарязана целина. Перфектно предястие за всеки празник или специален повод.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 твърдо сварени яйца, обелени и разрязани наполовина, отстранете жълтъците
110 г рачешко месо на парчета
Половин стрък целина, ситно нарязан
2 супени лъжици маскарпоне, стайна температура
1 с.л. майонеза
1 с.л. заквасена сметана
1 с.л. дижонска горчица
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
3 супени лъжици нарязан лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, маскарпоне, заквасена сметана, Дижонска горчица, лимонов сок, рачешко месо, целина

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете рачешкото месо, целината, маскарпонето, майонезата, заквасената сметана, дижонската горчица, лимоновия сок и пресен лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте рачешката смес с половинките белтъци.
Сложете пълнените яйца в чиния и сервирайте.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Вечеря / Празнични ястия / Предястия / Рибни предястия / Яйчни предястия / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти