Бутер тесто "Възли" с бадеми и шоколад

Гласове: 3

Как се прави - Бутер тесто с бадеми и шоколадови възли

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 256, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 41 мг, натрий 64 мг, захар 11 Г.

Тези малки кифлички от бутер тесто са перфектният подарък за двойка, която се омъжва. Леки, ефирни и хрупкави, тези малки кифлички перфектно съчетават ароматни бадеми и шоколад. Освен това, те са лесни за приготвяне с купено от магазина бутер тесто, но са толкова вкусни, сякаш са директно от пекарна.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша (100 г) бадемова паста
1/3 чаша захар + допълнително за поръсване
55 г несолено масло, нарязано на малки парченца, със стайна температура
2 с.л. брашно от висок клас + допълнително за работа с тестото
2 големи яйца
1 слой (250 г) бутер тесто, размразено
60 г тъмен шоколад, много ситно нарязан
3 супени лъжици бадемови люспи, ситно нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, бадем, бадемова паста, тъмен шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете бадемовата паста, захарта, маслото, брашното и 1 яйце в кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Поръсете работна повърхност с брашно и разточете бутер тестото на квадрат с размери 30 см. С лъжица разпределете малки парченца от бадемовия пълнеж по цялата повърхност на тестото, след което го разпределете равномерно с шпатула или нож. Нарежете тестото на три парчета с ширина 10 см. Поръсете всяко парче с шоколад.
Разточете всяко парче по дългата страна. Хванете тестото за двата края, повдигнете го и го ударете по плота, докато тестото се разтегне до около 37 см. Повторете с останалите две теста и ги охладете, докато стегнат, около 30 минути.

Междувременно поставете 2 решетки в горната и долната третина на фурната и загрейте фурната до 190°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.
Разрежете всяко въже по дължина по средата, за да получите 6 дълги ленти. Поставете ги с разрязаната страна нагоре върху плота. След това разрежете всяка лента наполовина напречно, за да получите 12 парчета с дължина 18 см. Внимателно издърпайте едното парче, само за да го удължите леко, след което го завържете на стегнат възел с разрязаните страни нагоре и дългите краища в двата края. Повторете с останалите ленти тесто и ги подредете върху двете подготвени тави за печене. Охладете за 15 минути.
Разбийте останалото яйце, за да покриете тестото. Намажете всяко възелче с малко количество разбито яйце, след което поръсете обилно с нарязани бадеми и накрая със захар.
Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато кифличките се надуят и станат златистокафяви отгоре и отдолу, 22-25 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Съхранявайте на стайна температура в плътно затворен контейнер до 2 дни..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Празнични ястия / Ястия за партита / Сватбени ястия / Десерти / Бисквитка / Понички, пайове, кифлички / Food Network - рецепти

Подобни рецепти