Бутер тестени изделия със сладки картофи

Гласове: 5

Как да си направим сладки картофени пуфове

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 268, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 17 мг, натрий 126 мг, захар 3 Г.

Ако семейството ви не е посрещнало радушно здравословното картофено пюре от сладки картофи, пригответе нещо от остатъците, което със сигурност ще се хареса на всички. Смесете картофеното пюре с маскарпоне, канела и ванилия, за да създадете вкусен пълнеж за хрупкаво бутер тесто. Напълнете купено от магазина бутер тесто с пълнежа, изпечете мини рулца от бутер тесто и сервирайте, поръсени с канела и захар. Ще се изненадате колко бързо тези бутер теста ще изчезнат от масата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша останало пюре от сладки картофи
3 супени лъжици охладено маскарпоне
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смлян джинджифил
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
Висококачествено брашно за поръсване
2 листа бутер тесто (една опаковка от 500 г), размразете според инструкциите на опаковката
1 яйце, разбито
2 супени лъжици канелена захар
Специално оборудванеФорма за сладки с диаметър 7,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, яйца, екстракт от ванилия, сладък картоф, маскарпоне, смлян джинджифил, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Напръскайте тава за печене с незалепващо покритие със спрей за готвене и я оставете настрана.
В средно голяма купа смесете пюрето от сладки картофи, маскарпонето, канелата, джинджифила и ванилията с шпатула. Оставете настрана.

Върху леко набрашнена работна повърхност разточете бутер тестото на правоъгълник с размери 25 х 32 см. С помощта на формичка за кръгове изрежете 12 кръга от първия лист тесто. Работейки с един кръг наведнъж, използвайте пръстите си, за да сплескате и разширите леко всеки кръг. Сложете 1 чаена лъжичка пълнеж от сладки картофи в центъра на кръга, намажете краищата на тестото с разбито яйце и запечатайте пълнежа в полукръг, като вареник. Поставете върху подготвената тава за печене.
Повторете с останалите кръгчета от тестото и половината от плънката, като разстояте кръгчетата от бутер тесто 2,5 см един от друг, след което изрежете 12 кръгчета от останалото тесто и ги напълнете с плънката по същия начин.
Намажете горната част на бутер тестото с разбито яйце и поръсете с канелена захар. Използвайте нож, за да направите дупка в центъра на всяко бутер тесто. Печете до златисто кафяво и хрупкаво, около 15 минути. Сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Десерти / Плодови десерти / Понички, пайове, кифлички / Ястия с картофи / Сладък картоф / Печени картофени изделия / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти