Печени картофи, пълнени със сладки картофи

Гласове: 2

Снимка на ястието: Тина Руп

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 4 бр.

Печени картофи, пълнени със сладки картофи - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи необелени картофа с кафява кора
1 необелена сладък картоф
3/4 с.л. настъргано сирене Чедър, за предпочитане отлежало
3 супени лъжици (45 г) масло, омекнало
1/4 чаша заквасена сметана
2 пера зелен лук, нарязани на пръстени
Зехтин за намазване
1 1/4 ч.л. сол
Щипка индийско орехче

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сладък картоф, сирене, чедър, зелен лук, заквасена сметана, индийско орехче

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Поставете всички картофи върху решетка и печете кратко за 30 минути. След това надупчете всеки картоф няколко пъти с вилица и върнете във фурната за още 15 до 20 минути.

След като времето изтече, извадете сладкия картоф и продължете да печете кафявите картофи още 10 минути. Оставете да се охладят.

Обелете сладкия картоф, сложете го в купа и го намачкайте леко с вилица, докато стане гладък.

Издълбайте картофите с лъжица, оставяйки част от кожата, и ги прехвърлете в купа. Добавете заквасената сметана и маслото и намачкайте с вилица до гладкост. Разбъркайте сладкия картоф, зеления лук, 1/2 чаша чедър, сол и индийско орехче. Подправете с прясно смлян черен пипер.
Намажете картофените кори със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Напълнете картофите с приготвеното картофено пюре и поръсете с останалия чедър.

Поставете картофите върху тава за печене. Печете на 190°C, докато сиренето се разтопи, около 25-30 минути.

Ние ви предлагаме 10 рецепти със сладки картофи.