Печени сладки картофи по барбадоски

Кухня:Карибите,

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Печен сладък картоф по барбадоски - подробна рецепта.

Съставки:

3 големи грудки сладки картофи
1 с.л. растително масло
2/3 чаша прясно изцеден портокалов сок
1/4 чаша кафява захар
3 супени лъжици прясно настърган обелен джинджифил
2 супени лъжици ямайски тъмен ром
2 супени лъжици разтопено масло
2 ч.л. къри на прах
1/2 ч.л. бахар
1/2 чаена лъжичка хабанеро на прах (по избор)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, корен от джинджифил, Портокалов сок, кафява захар, люта чушка, къри, бахар, ром

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 180°C. Увийте сладките картофи във фолио и печете 30 минути.

Отстранете фолиото, оставете картофите да се охладят достатъчно, за да не си изгорите ръцете, след което ги нарежете на кръгчета с дебелина 1 см. Намажете тава за печене с размери 23 х 33 см (за предпочитане стъклена) с растително масло. Поставете резените картофи в тавата.

Стъпка 2

В малка купа смесете джинджифила и останалите съставки и изсипете тази смес върху картофите.

Покрийте тавата с фолио и печете картофите почти до омекване, около 15-20 минути. Махнете фолиото и печете още 10-15 минути, докато горната част започне да покафенява.

Гласове: 30