Печен сладък картоф с ароматно масло

Гласове: 1

Как се приготвя - Печени сладки картофи с ароматизирано масло

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сладките картофи се нарязват на филийки и се пекат във фурната, докато станат хрупкави отвън и крехки, почти кремообразни, отвътре. Всичко това е благодарение на маслото и пилешкия бульон, които се добавят към края на процеса на печене. Чесънът, градинският чай и мащерката придават на сладките картофи прекрасен аромат. Поръсете с мед и сервирайте като гарнитура към месо или птици. Чудесна празнична алтернатива на картофите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг сладки картофи, нарязани на кръгчета с дебелина 2,5 см.
60 г несолено масло, нарязано на парчета
2 ч.л. нарязан пресен градински чай
2 ч.л. нарязан пресен мащерка
1,5 чаши леко осолен пилешки бульон
Мед за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, градински чай, мащерка, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 245°C.
Сложете маслото, салвията и мащерката в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, докато маслото се разтопи, около 1 минута. Добавете сладкия картоф, 1,5 чаени лъжички сол и овкусете обилно с черен пипер. Разбъркайте, за да се смесят.

Поставете сладките картофи в метална тава за печене с размери 23x33 см и ги разпределете на един слой (стъклена тава няма да е подходяща за тази температура). Печете, докато долната страна стане златистокафява, около 15 минути. Обърнете и продължете да печете, докато другата страна стане приятно златистокафява, още 15 минути.
Изсипете пилешкия бульон и продължете да печете, докато картофите омекнат и течността почти напълно се изпари, още около 15 минути. Прехвърлете сладките картофи в чиния за сервиране, овкусете със сол и поръсете с мед.

Категории: