Печени сладки картофи с глазура от мед и канела

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 316, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 7 Г., холестерол 20 мг, натрий 500 мг, захар 14 Г.

Вкусът на печени сладки картофи в медено-канелена глазура се подсилва от смляно чили анчо и препечени пекани. Гарнитурата е точното количество сладко и точното количество чубрица, а хрупкавостта на пеканите създава приятен контраст с крехката плът на сладкия картоф. Сервирайте с печена пуйка или пилешко месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,1 кг сладки картофи (около 6 бр.)
4 с.л. солено масло, разтопено
2 супени лъжици мед
0,5 ч.л. смлян пипер анчо
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 с.л. нарязани пекански ядки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, мед, пипер анчо, канела, пекани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C (400°F) и покрийте тава за печене с фолио. Надупчете сладките картофи отвсякъде с нож и гответе в микровълновата на висока мощност, като ги обръщате от време на време, докато омекнат, 8-12 минути. Някои картофи се пекат по-бързо от други. Проверявайте ги на всеки 2 минути по средата на печенето; трябва да са меки на допир. Нарежете на едри парчета и ги поставете върху подготвената тава за печене.
В малка купа смесете маслото, меда, чили на прах, канелата и 1/4 чаена лъжичка сол. Изсипете сместа върху сладките картофи и разбъркайте, за да се покрият. Печете, докато меденото масло започне да бълбука и сладките картофи се глазират, 15 минути. Разбъркайте добре. Поръсете сладките картофи с нарязани пекани и печете, докато пеканите се запекат, още около 5 минути. Подправете със сол на вкус и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Есенни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Сладък картоф / Печени картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти