Печени сладки картофи със сос от слънчогледови семки

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сладките картофи се нарязват на малки кубчета и се пекат във фурната с чили на прах, докато станат златисти и хрупкави. Пикантният вкус на чили на прах допълва контрастната сладост на сладкия картоф. Сервирайте като гарнитура към месо или като предястие, като го потопите в уникален сос, приготвен от слънчогледова паста (подобна на фъстъчено масло), смесена с много кориандър, сок от лайм и сол.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г сладки картофи
1 чаена лъжичка чили на прах
Сок от 1 лайм
2/3 чаша кориандър
3 супени лъжици паста от слънчогледови семки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, подправка за чили, слънчогледови семки, сок от лайм, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете 0,7 кг сладки картофи (нарязани на кубчета от 2,5 см) с 2 супени лъжици зехтин, като добавите по 1 чаена лъжичка от всяко. чили на прах и едра сол, както и щипка смлян черен пипер. Поставете върху тава за печене и печете във фурната на 230°C (450°F), като разбърквате по средата на печенето, докато станат хрупкави, 35-45 минути.
В блендер смесете 1/4 чаша топла вода с 1 счукана скилидка чесън, сока от 1 лайм, 2/3 чаша кориандър, 3 супени лъжици слънчогледова паста и 1/4 чаена лъжичка едра сол. Сервирайте с картофи.

Категории:

рецепта / Фурна / Есенни ястия / Предястия / Закуски със сосове / Зеленчукови предястия / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофени предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти