Зелева салата с тофу
Сложност: лесно
Порции: 4
Салата от зеле с тофу - подробна рецепта.
Хранителна стойност на порция:
Калории 500, общо мазнини 33 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 35 Г.
Калории 500, общо мазнини 33 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 35 Г.
Съставки:
- 2 чаши нарязано червено зеле
- 1/2 чаша просо
- 400 г тофу, нарязано на правоъгълни парчета
- 5 с.л. зехтин
- 1 връзка къдраво зеле
- Сок от 1 лимон
- 3 с.л. таханова паста (сусамова паста)
- 1 чаена лъжичка мед
- 1/2 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
- 2 супени лъжици слънчогледови семки или тикви
- 1 супена лъжица препечени сусамови семена
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Препоръчваме
Подготовка:
- Стъпка 1
- Запечете просото в сух тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, за 3 до 5 минути. Добавете 1 чаша вода и оставете да заври. Покрийте, намалете котлона на среден и оставете да къкри, докато водата се изпари, около 15 минути. Стъпка 2
- Подсушете тофуто с кухненска хартия. Загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете тофуто и гответе, като го обръщате веднъж, докато стане златистокафяво и хрупкаво, около 15 минути. Стъпка 3
- Докато тофуто се готви, отстранете стъблата на зелето и нарежете листата на хапки; поставете ги в голяма купа. Добавете 1 супена лъжица лимонов сок и го масажирайте в зелето с пръсти, докато омекне, от 3 до 5 минути. Стъпка 4
- В малка купа смесете останалия лимонов сок с тахана и меда; добавете останалите 2 супени лъжици зехтин и разбийте до гладкост. Добавете 2 супени лъжици вода и подправете със сол и черен пипер. Добавете 2 супени лъжици от сместа към къдравото зеле; добавете червеното зеле, лука и щипка сол и разбъркайте добре.
Разрохкайте просото с вилица и го добавете към зелевата салата заедно със слънчогледовите и сусамовите семена; разбъркайте. Разпределете салатата в купички за сервиране и отгоре сложете тофуто. Поръсете с олио от тигана и добавете дресинга.
Гласове: 1
Автор на рецептата - Хранителна мрежаКатегории
рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Зеленчукови салати / Салати с паста и зърнени храни / Ястия със зеле / Зелеви салати / Червено зеле / Food Network - рецептиПодобни рецепти
Топла салата от брюкселско зеле
Салата от карфиол и чушки
Салата от червено зеле с грозде
Салата с брюкселско зеле и пекани
Шира-ае: Салата с тофу
Салата от кейл със сусамови семена
Азиатска салата с тофу и тиква
Телешко месо с тофу и сусамова коричка със салата от едамаме
Пържен карфиол с тофу и печени чушки
Салата с пържено тофу в дресинг от ферментирало мляко
Салата с тофу и сусамови семена
Салата от задушено зеле
Салата от лилав карфиол
Салата от пресен карфиол и ябълки
Барбекю с тофу
Салата от савойско зеле с джинджифил и стафиди
Салата от кейл
Салата от брюкселско зеле
Азиатска салата с броколи и юфка
Червено къри с кокосово мляко, тофу и юфка
Мус от тофу и соево мляко
Студена салата с тофу
Мисо супа с тофу (Мисоширу)
Сладко-люта салата от зеле
Вегетарианска салата на главния готвач
Сандвичи Рубен с тофу и маруля
Салата от червено зеле с
Салата с червено зеле и брюкселско зеле
Салата от алабаш и савойско зеле
Сладка салата от зеле, моркови и лук
Мексиканска салата от кейл с репички
Салата от червено зеле с грозде
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара продукти от брашно
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия